土塘发鲈鱼苗应注意哪些问题？
放苗位置首选池塘溶解氧丰富的上风口。放苗时间以早晨或傍晚为宜。避免强烈光线下下塘，以减少加州鲈鱼苗的强光应激。
2、鱼苗下塘前要监测水体的理化因子
pH值、氨氮、亚硝酸盐等理化指标稳定而正常时鱼苗才可下塘。
3、下塘前试水
鱼苗投放前两天在池塘边放一小网箱，投放少量鱼苗在网箱内试水24小时，若箱内鱼苗95%以上成活且活动正常，可进行正式放苗。
4、入塘前调温、兑塘水
鱼苗下水前，将装鱼苗的氧气袋放入鱼塘20-30分钟，以平衡氧气袋内水与塘水的温差。待氧气包内水温与塘水温温差小于0.5℃时，打开袋口，向袋内逐次缓慢加入与袋内等体积的塘水，再将袋口扣压入塘水面以下，缓慢倒出鱼苗。此法可降低袋内与池水的温度差和离子浓度差，使鱼苗缓慢适应塘水环境，减少应激伤害。（见水花入塘视频）
调温
05、合理掌控放苗密度
放苗密度应根据水源条件、天然饵料数量、管理条件、管理水平等灵活调控，一般亩放养密度在8-12万尾/亩。
06、及时补肥稳饵
加州鲈鱼苗下塘后，根据池塘的“鸡花”数量及时***取补肥等措施稳饵培饵，杜绝因“鸡花”数量不足而导致加州鲈鱼苗出现互相残食的现象。如池水较肥，只是“鸡花”数量较少，合理使用增氧机或用铁链拖动池底、翻动底泥，使池底“鸡花”休眠卵充分激活、发育即可。水瘦的苗塘，应使用肥水产品，培养池中藻类数量，实现快速培育“鸡花”的目的。
07、分期、逐步提高水位
在加州鲈育苗下塘后的7-10天开始，随着鱼苗的快速生长，每隔3-5天加水一次，每次注入新水10-15cm。一般加水3-4次，到驯化前使池水深度达到1.2米左右即可。
08、及时防控***疾病
车轮虫、斜管虫等***病害对加州鲈鱼苗危害巨大。调节好水质，保持水体良好的藻相和安全的理化指标是预防该病的显着措施。另外，每3-4天对加州鲈鱼苗进行***疾病的镜检监测，可有效预防***疾病给加州鲈鱼苗造成的重大损失。一旦发现有***疾病出现，选择正规厂家的相关杀虫药及时进行治疗即可。
09、控好pH值，预防气泡病
加州鲈最适pH值为7.8-8.5。在pH值长期过高的情况下，很容易使加州鲈鱼苗出现气泡病或者产生类似气泡病的症状。
生产实践中，可通过定期加注新水、维持塘水中一定数量的“鸡花”、合理使用增氧机等措施可有效保持水体嫩爽并防止水体pH值过高，
鲈鱼怎么养才能存活？
1.
养殖准备
养殖前首先要做好准备，选择面积为6-10亩大池塘，过大不易管理，过少水体不稳定，这个面积是最适宜的。水深要在2米以上，要求水源充足、水质清洁干净无污染、交通方便。在放苗前要对于池塘进行消毒处理，先将池塘水排空，暴晒池底，在使用漂***或石灰粉进行消毒灭菌保持水深至20公分左右，一周后即可放水1米生。
2.
鱼苗放养
放养鲈鱼鱼苗时，每立方米水体暂养3000尾，可使鱼苗的大小而降低密度。太过密集容易造成鲈鱼死亡。
3.
投喂管理
鲈鱼主要是低殖杂鱼喂食，在人工养殖时，饵料也是低殖杂鱼为主，辅以人工配料。鲈鱼在养殖时，它的抢食速度快，食量大，所以每次投喂表现定时定量，要仔细观察，在投喂时观察鲈鱼是否吃饱，以免浪费饵料。
鲈鱼苗到家后如何养？
鲈鱼苗到家后养殖选择水源丰富、水质清洁无污染的地方建造鲈鱼池。每亩鱼池泼洒生石灰7-10千克以消毒。每立方米水体投放2000-3000尾鲈鱼苗。定期更换水体，并及时清理鱼池中的食物残渣等杂物。
养鲈鱼需要哪些步骤？
1、用来养殖鲈鱼的池塘有条件的最好经过干塘、清淤和暴晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次消毒，每亩施放生石灰50公斤或使用20PPM漂***带适量池水消毒。如果未经干塘暴晒的，还要每亩使用30公斤茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3公斤复合肥进行培育浮游生物，水质微绿色或微褐色则可投苗。
2、经中间培育的鱼种已达10厘米，每亩放养2500尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200—1500公斤。投苗过密，池塘容易老化和发生鱼病，难以进行持续性生产。 由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故每亩要投放100尾鲫鱼和30尾花鲢和白鲢，以减轻水质的污染和增加养殖效益。
3、鲈鱼暴食，适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定时、定点、定量，一般日喂2餐，分别在上午的7—9时和下午的4—6时，日投喂量约为鱼体重量的5%。要坚持驯食的习惯，在塘中搭一饵桥，每次投饵敲击饵桥或泼响塘水，招呼鱼群游来抢食，有利于观察鱼群的进食和健康状况，方便***取应变措施。鲈鱼抢食水中悬浮的饲料，下沉后不再摄食，因此投喂小杂鱼应耐心慢慢投喂，颗粒饲料则应用浮性饲料。
4、鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖，保持水质清新和溶氧充足是十分重要的，主要方法有：勤换水，特别是在中后期，每天的换水量要达30%以上；勤增氧，鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，夜晚可开动部分增氧机，白天则要开动全部增氧机，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上；施放生物制剂，高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解浓度高，大量消耗水中氧气，尤其是高温天气更为严重，这是鱼病产生的重要原因，适当施放生物制剂让有益菌群除去水中的氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质。
