有机蔬菜种植技术？
栽培管理：
有机蔬菜的栽培。要***取配套栽培技术。实行轮作换茬和清洁田园，通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，***用作物轮作，在前茬蔬菜收获后，彻底清洁基地，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效目的。
有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等，另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
1、肥料无害化处理
有机肥在施用前2个月需进行无害化处理，方法有2个：一是将肥料泼水拌湿堆积，用塑料膜覆盖，使其充分腐熟，发酵温度在60度以上，可有效杀灭农家肥中的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。二是利用沼气池将有机肥进入沼气池发酵，沼液或沼渣作有机肥料。
2、肥料使用方法
①施肥量。有机蔬菜种植的土地在使用肥料时应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物粪便与植物沤制的比例以1:1为宜。
②施足基肥。将施肥总量的80%用作基肥。将肥料均匀施入耕作层内。以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45~75吨/公顷。有条件的可使用有机复合肥作种肥，使用量为1500千克/公顷。方法是在移栽或播种前沟施或穴施，施肥深度以5~10厘米为宜。
③巧施追肥。结合浇水培土等进行土壤追肥，主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面喷施，在生长期选取生物有机叶面肥，每隔7~10天喷一次，连喷2~3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可***用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施肥，开沟时不要不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配
农村里面如何发展有机蔬菜？种植蔬菜有没有前途？
蔬菜作为生活必需品，其实就正常情况下，价格不会轻易浮动太多，但蔬菜同时也是农产品，这就决定了它容易受气候灾害的影响，例如霜降，洪水，甚至连续降雨都会影响蔬菜种植，所以无论是今年还是明年的蔬菜种植排除气候影响，变化都不会太大，如果想要稳定增产，就必须克服气候的影响，可以***取温室大棚，或者铺稻草之类的，来稳定蔬菜收成，那样，有天灾的时候，你就抓住了市场供不应求的状况，***一笔。
目前市场上有机蔬菜价格都很贵，种植有机蔬菜的条件要求很高，选地必须没有土壤污染，没有农药残留，灌溉水没有污染，施肥必须用没有重金属、化学、生物污染的有机肥，空气没有污染。如果小规模种植周边环境就没办法得到保障，可能周边别人用农药化肥就污染了你的菜地；大规模种植必须在周边环境得到保障的前提下还要考虑销路，种植成功了自己还不能打着有机蔬菜的民义销售，必须的得到有机认证才能冠名(有机)二字。大城市能买到有机蔬菜可能性几乎没有，即使菜刚***时能达到有机标准，到运输和保鲜环节就变成了高致癌食品，就拿大白菜说例，刚***回的白菜为了能长时间存放就要用甲醇蘸根。如果有条件让消费者把“有机”吃到嘴里那还是很有钱图的，因为现在国民都在注重饮食与健康的问题了，即使价格高健康才是王道。我也有一片山地，种了些蔬菜，从没打药，用的是农家肥，很多朋友来玩都不吃买的菜，要求全素，还必须吃我地里种的菜，还有外地的朋友隔三差五的买菜，顺丰到付，从陕西到广东邮费都比菜贵了，但他说吃的放心！
农民种有机蔬菜的经济效率很高，有机蔬菜的销售价格很高！种有机蔬菜非常有发展前途！种有机蔬菜不能使用化肥，只能使用农家肥！病虫害只能用生物方法防治，不能使用农药！尽力提高产量！……
前几年市面上有机蔬菜的概念很火，又慢慢退去了，因为很多所谓的有机菜都是偷换概念，甚至以次充好，这里面不乏有大品牌公司。有机蔬菜有几个特点:
1.蔬菜的特性决定的，生长需要一定周期，导致市场需求无法被满足，只能是部分群体的选择。
2.难监管。很多有机种植都打着追溯根源，其实都是自导自演。
3.国情决定的。大部分消费群体还难以承受较高的价格。
当然如果是定点配送，在农村发展有机菜还是可以的，毕竟现在大家对健康饮食都非常重视。
