养虾技术和管理方法？
1、淡水养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。
2、养虾的池塘面积以3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。
3、一般5月下旬水温会稳定在18-20°C，这时可以放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下才可放养。一般亩放0.7-1.0厘米虾苗3-4万尾即可，0.7厘米以下苗需暂养，虾塘还可混养10-20厘米花白鲢鱼种80-150尾。
4、虾苗下塘1月内基本不需要投喂配合饵料，主要依靠塘中的浮游生物为食即可。1个月后可以投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般是虾体重的3%-5%。7-9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为主，投饵次数为每天2-3次，白天投量占1/3，傍晚2/3即可。
二、淡水养虾注意事项
1、水质的好坏会直接影响到虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的pH值必须保持在7.5-8.5之间，透明度为30cm-40cm，而且要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液。
工厂化金刚虾养殖方法？
一、养殖池消毒
倒池前，先将养殖池、氧气线、氧气石或者纳米管进行彻底消毒，消毒剂一般使用高锰酸钾，用海绵或者毛刷将养殖池仔细刷洗。刷洗后用清水将养殖池内的消毒剂冲洗干净，如果条件允许，往养殖池加水前再用淡水将养殖池冲洗一遍，之后便可以注水。
二、倒池
养殖池内水注完后，可以将有虾的养殖池进行排水。如果养殖密度过大，水不宜排得过低，排掉1/4后，用地笼以稀苗的方式先进行抓捕。地笼抓捕1/4～1/3，将苗从排水口随水流排出，排放的过程要慢，以免弄伤虾苗。
三、分苗
提前预备好合适口径的网筛，一般***用不锈钢制的网筛，不易粘连到虾体，造成伤害；网筛可以制作成长方体或者半圆球形，筛网的四边捆绑浮漂，使网筛能漂浮在水面。倒池过程中，如果有苗种规格大小不均一，可以将捕捞的苗种倒入提前准备好的网筛中，对虾会向网筛的四周散开，在养殖池充气条件下，个体较小的虾会钻过网筛，较大的个体则留在网筛内，一次将虾的大小分开。
四、“倒池＋筛选”后的管理
“倒池＋筛选”后，虾在操作过程中难免会造成虾体受伤，因此，“倒池＋筛选”后的管理要格外精细。首先，要加强对虾饲料营养，提高免疫力，可以向颗粒饲料中拌入复合维生素和免疫多糖等，拌入量5克/千克，投喂次数不变，严格控制饵料投喂量，每次以1小时内摄食完毕为准。其次，对养殖水体进行消毒，可以***用过氧硫酸氢钾复合盐，用量为 5 克/米3 ；也可以***用聚维酮碘，用量为2克/米3 。最后，每次投喂完后过1～1.5小时，排污5分钟，以保证养殖池底清洁，避免池底太脏而滋生细菌。
虾的养殖方法？
1.
购买虾苗
应择优***购正规厂家的虾苗，确保是无病害的虾苗。 厂家培育的样本、水和温度的指标正常，对虾的体长约 1cm 以上就可以放苗养殖。
2.
放养管理
虾苗放养水深约1m，放苗一周以后的池水慢慢调节，主要以添加为主。方法是冲水式每天加入5～10cm 的水。水位达到最高的时候应排出污水再补水，污水的交换约占池水的 10% 。
3.
饲喂管理
虾属于杂食性动物，即可喂小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等动物性饲料，也可喂菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜等植物性性饲料。虾一般在晚上活动，一般可在上午10点、下午4点各投喂1次，下午的投喂量要占全天投喂量70%左右。
4.
水质管理
日常要加强水质管理，保持水质有一定的肥度，注意使用底质改量剂，开动增氧机增氧等。
