人工养殖的扇贝在海里吃什么？
扇贝主要食物为有机碎屑、悬浮在海水中的微型颗粒和浮游生物，如硅藻类、双鞭毛藻类、桡足类等；其次还有藻类的孢子、细菌等。其食物种类组成与环境中的种类相一致。 扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业***之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被***纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是"干贝"，被列入八珍之一。
海上如何养扇贝？
扇贝常用网笼养殖。即用网片和支架制成直径0.5米、长1.52.0米的圆筒形网笼,内分隔为510层。将贝苗放入后将网笼悬挂在海面浮筏下进行养殖。也可在贝耳上钻孔,串在尼龙绳上,悬挂于浮筏下进行养殖。贻贝常使其附着于绳索,在浮筏下挂养。泥蚶、毛蚶、蛤仔、蛤蜊、青蛤、缢蛏、各种海螺常在潮间带滩涂上直接播苗养殖。
扇贝的养殖技术和做法？
（图片来源网络，侵删）
选择健康、无病害、壳长813cm的成年扇贝作为亲贝，其中雄性比例约为3%5%。
在低温季节运输亲贝，保证存活率，通过海水湿透麻袋等方式进行运输和蓄养。
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扇贝是淡水还是海水养殖？
海水养殖，扇贝是海水生长的软体动物，属扇贝科。是我国重要的贝类养殖品种。
世界各大海域均有分布。我们吃到的、见到的有新鲜扇贝和干扇贝。扇贝的营养价值很高，口感很好。新鲜扇贝烹饪时时间不易过长，时间长了肉质变小、变硬。扇贝汤鲜美、营养，是佳品。扇贝科的贝类也有淡水的，但淡水的贝类肉质硬，不易烹饪。
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