金针菇人工种植技术多少年？
食用菌是可供人类食用的大型真菌，具体地说可供食用的蕈菌，也就是指能形成大型的肉质或胶质子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。中国的食用菌***丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。1100 多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800 多年前香菇已在浙江西南部开始栽培。草菇则是200 多年前首先在闽粤一带开始栽培，这些技术一直流传至今。在农业技术不断发展的今天，食用菌的栽培技术有了长足的改进。
金针菇又称冬菇、朴菇、构菌及毛柄金钱菌，是我国最早进行人工栽培的食用菌之一，大约有1500 多年的栽培历史。历史上多***用段木栽培金针菇，产量低而不稳。近二十年来，发明了代料瓶栽、袋栽及生料大床栽培等多种原料、多种方式的栽培方法，使金针菇生产迅速发展，成为世界第六大生产菇种，而且已达到了工业化生产水平，我国金针菇生产位居世界第一位。
金针菇怎样栽培再生？
1、切除根部：在市场上选择根部比较完好的，如果还能够带上一点土壤那就更好了，然后切掉根部较硬的、颜色较深的。
2、准备容器：选择合适的容器，高度在10cm左右，然后在容器中放入两三勺的小苏打，如果没有小苏打，可用食用碱代替，再加入适量的水。
3、根部放置：把金针菇切除的根部放到这个容器里的湿纸巾上面，再用保鲜膜把容器密封好，放置到阴凉通风的环境。
4、等待再生：金针菇属于真菌类，再生能力非常的强，只要环境合适，就可以快速生长，我们给它提供了一个潮湿和碱性的环境。
大的金针菇怎么种植？
1、养殖金针菇需要先准备基质，一般用阔叶树木的锯木屑，搭配麸皮或米糠，加入适量的水作为基质。2、平时要注意调节湿度，如果太干旱或太湿润，都会影响其生长。3、温度控制在22-25℃之间，催蕾期则则要降到10-15℃。
如何培植出高产优质的金针菇？
想必大家都吃过金针菇，做法有多种多样。而且金针菇含有人体必需氨基酸成分比较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，含有锌量也高。
那如何提高产植呢？就由不山来简单说下：
- 金针菇是通过培养出来的。首先要获得母种，然后做第二级种，再生产培种。栽培种有两种：一种是工厂化生产的栽培瓶。另外一种就是常规栽培中的栽培袋，将栽培种经过灭菌后接种，然后培养至生理成熟即可***出菇了。目前普遍***用金针菇栽培法，一年乐收三茬。想要提高金针菇株数增多，菇柄增高提高量产经济效益，需要几个技术要点：
- 自制培养料。取棉籽壳84％、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%，混合均匀按照1：1.3的料水比加水拌匀即可。
- 填料消毒。填料时一定要做到松紧适度才能有效避免后期周身菇的现象。放入常规锅中消毒，在100°的水高温蒸煮8-10个小时。
- 适温栽培。严禁低温下拉长培养期，以免菌丝没发满就出菇，影响产量和质量。
- 精心管理。菇长到4-5厘米时，要特别注意水分管理，栽培场地湿度必须控制在80-90%，温度保持在8-14°C，光线强度以正常视力能模糊看清五号汉字为宜。
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您好，针对您提出的问题，农医生为您答疑解惑。我是农医生专家，从事农技多年，很高兴为您解答：
1）合理安排种植的时间，如果时间过早会受到温度高的影响使得菌种的合格率降低，以及受到杂菌污染等。
2）严格进行灭菌，金针菇的底料应当按照标准进行操作灭菌，保证灭菌的温度、压力以及时间。
3）金针菇的底料灭菌结束后，不要急于种植，一定要等到底料冷却后在早晚温度不高的时候种植。接种箱也必须经过严格的消毒处理。
4）金针菇生长时应当保证室内光线较弱，促进菌体的伸长和保持鲜嫩。同时室内时刻保持通风，保持空气新鲜。温度应保持在24度左右，湿度70%左右。
5）定期检查接种箱，遇到杂菌污染的情况一定要及时去除。
6）出菇期要控制室内通风，保证一定的二氧化碳浓度，以抑制菌盖开伞，同时促进菌棒伸长。
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金针菇还有一个名字叫毛柄金钱菌。它和一般的蘑菇不一样，它的菌柄很细长，和金钱菜看起来很像，所以才叫金针菇。金针菇的品种有很多，有玉雪金针，有日本白金，江山白金等（见下图↓），在不同的地方生长也不同。
人们生活中都喜欢吃金针菇，不仅因为它美味，而且还因为金针菇有促进脑发育，降血脂，降胆固醇，抗疲劳，护肝脏的功效。可以说金针菇是广泛的受到人们的欢迎。那怎么种金针菇才能高产，这是很多人都关心的问题。下面我介绍一下种金针菇的方法。
金针菇的生长特性
营养:金针菇是腐生真菌，不能自己从土壤中获得营养。只能从现成的营养料中获得营养。温度:金针菇适合生活在低温环境中，一般22-25摄氏度的温度是最佳的生长温度。低温环境下金针菇会生长得很旺盛。光线:金针菇可以在完全黑暗的环境下生长，过强的光线反而不利于它的生长。
如何培育出金针菇
第一步，首先用在养基中做好需要的培养料，培养料的配方根据不同的情况查资料。第二步接种培养料，之后就等待金针菇生长。一般要在低温的环境中金针菇才能长得旺盛。当金针菇长满后，要把表面的老菌种挂掉，这是对它进行管理。等待金针菇完全长大后，就采收金针菇。
金针菇培育注意事项
在金针菇管理的过程中，要注意通风透气，因为金针菇是喜好空气的菌种，在生长得过程中不断需要新鲜空气。同时，在生长得过程中也要注意给金针菇的水分，要把控用量，不能太多也不能太少，水分太少金针菇会生长不良，水分太多容易引发病虫害。一般来说在培养料里的含水量在65%到70%最佳。
最后说一下关于金针菇生长的酸碱度，建议pH（酸碱度参数）在5-6最佳。
就是这些，还有什么问题欢迎在下方讨论。
