不能养殖的海鲜？
鲅鱼不能养殖，因为鲅鱼离水就死，并且难以养殖，市场售价低，所以不能养殖。
鲅鱼是沿海人特别喜欢吃的经济鱼种，鲅鱼的个头大、刺少、鱼肉细腻，可以用来烹制很多美味的菜品。鲅鱼的售价一般都很亲民，大部分时间都在15元左右一斤，可以说是老百姓都能消费的起的美味。鲅鱼因为离水即死，而且市场售价不高，所以人工养殖的意义的不大。
哪些海鱼没有养殖的？
带鱼、小黄鱼、鲭鱼、马面鱼、秋刀鱼、鳎鱼、龙头鱼……一般不是很贵的的海鱼（深海浅海倒不重要）都是野生的，像什么石斑鱼苏眉之类的高端鱼如果尺寸不算极大，
一般都是养的。其实识别海鱼是不是养殖的不仅看品种还要在看体型，如果上市一些个头很齐而且正好一条装一盘，那就很有可能是养殖的了。这年头连金枪鱼都能养殖了，咱老百姓要吃野生鱼也真的不容易……
鮟鱇鱼也叫海蛤蟆，因为它长得很丑，就像癞蛤蟆一样，但它却是肉食性鱼类。它的头上有个小灯笼，俗称灯笼鱼，就靠这个灯笼来捕食。鮟鱇鱼是深海鱼类，而且是底栖鱼类，生活在500~1000米的深海海底，以目前的技术根本无法人工养殖鮟鱇鱼，所以都是野生的。
带鱼 带鱼又叫刀鱼、牙带鱼等，属于洄游性鱼类，极难在小的池塘或者较小海域生存，带鱼不洄游就不能顺利地生产，故现在还没有人工养殖带鱼，主要是近海捕捞。
鲅鱼 也叫马鲛，硬骨钢鱼，种类很多，我国黄海、渤海均有生长，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，也属于洄游性鱼类，不能人工养殖。
小黄花鱼，又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，体长约20余厘米。为近海底层结群性洄游鱼类，不能人工养殖。
大黄鱼，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 金龙、黄金龙等，大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，不能人工养殖。
扁口鱼，即比目鱼，成鱼潜伏在海底生活，多以海星和其它小动物为食，不宜人工养殖。
鲳鱼，又叫平鱼，是一种洄游性鱼类，很难人工养殖。
沙丁鱼，又称萨丁鱼，沙丁鱼为近海暖水性鱼类，属于集群洄游鱼类的一种，极难人工养殖。
哪些海鲜不能人工养殖？
一： 带鱼带鱼又叫刀鱼、牙带鱼等，属于洄游性鱼类，极难在小的池塘或者较小海域生存，带鱼不洄游就不能顺利地生产，故现在还没有人工养殖带鱼，主要是近海捕捞。
二、鲅鱼鲅鱼也叫马鲛，硬骨钢鱼，种类很多，我国黄海、渤海均有生长，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，也属于洄游性鱼类，不能人工养殖。
三、小黄花鱼小黄花鱼，又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，体长约20余厘米。为近海底层结群性洄游鱼类，不能人工养殖。
四、大黄鱼大黄鱼，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 金龙、黄金龙等，大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，不能人工养殖。
五、偏口鱼，即比目鱼，成鱼潜伏在海底生活，多以海星和其它小动物为食，不宜人工养殖。五、鲳鱼鲳鱼，又叫平鱼，是一种洄游性鱼类，很难人工养殖。七、沙丁鱼，又称萨丁鱼，沙丁鱼为近海暖水性鱼类，属于集群洄游鱼类的一种，极难人工养殖。
一、不能人工养殖的海参
海参是一种高蛋白、低脂肪、富含多种人体必需营养素的海产品，广泛存在于世界各大洋海域。目前市场上的海参大多是养殖出来的。但是，有一些海参是不能人工养殖的，因为它们具有以下几个特点：
1.生长周期长：不同种类的海参，生长周期不同，一般都在3-5年左右。而且，海参的生长速度与环境呈正相关，环境不好，生长速度就会变慢。
2.生长环境复杂：不同种类的海参，生长环境也不同，一般都需要一定的水温、盐度和水质条件。而且，海参生长过程中会接触到各种各样的生物和物质，这些生物和物质都会对其生长产生影响，有时还会致死。
3.品质难保证：虽然海参是很好的海产品，但是，海参生产中的一些细节，比如饲养、杀净等，对其品质都会产生影响。而且，海参在野生状态下，可能带有***等致病因素，会对人体健康产生威胁。
因此，有些海参是不能人工养殖的，比如金刺参、寒刺参等。
二、不能人工养殖的海龙
海龙是一种宝贵的药材和珍品，同时也是一种很好的海产品，广泛存在于全球各大洋海域。跟海参一样，市场上的大多数海龙都是人工养殖出来的。但是，有一些海龙是不能人工养殖的，因为它们具有以下几个特点：
1.生长周期长：不同种类的海龙，生长周期不同，一般都在3-5年左右。而且，海龙生长速度与环境呈正相关，环境不好，生长速度就会变慢。
2.生长环境复杂：不同种类的海龙，生长环境也不同，一般都需要一定的水温、盐度和水质条件。而且，海龙生长过程中会接触到各种各样的生物和物质，这些生物和物质都会对其生长产生影响，有时还会致死。
3.价格昂贵：由于生长环境要求高、生长周期长，以及野生种群数量减少等因素的影响，使得一些海龙价格非常昂贵，有时甚至是其他海产品的几倍、数倍。
因此，有些海龙是不能人工养殖的，比如北极龙、吸盘海龙等。
