稻田养龙虾的基本方法？
一、稻田选择
稻田养殖小龙虾，先选择一块满足排水自由、不会受洪涝灾害影响、土壤肥沃准的稻田。在田间种上不同种类的水草，水草的种类要丰富，而且水草的质量要好，保证小龙虾能够摄取充分的营养。
二、苗种投放
3月-4月中旬，投放虾苗5000-7000尾/亩，规格为140-300尾/千克。幼虾颜色青褐或嫩红色，活力强。苗种放养前用河水浇淋虾苗2-3遍后多点投放至稻田的边坡浅水区，让虾苗自行爬入田中，活力不强或接近死亡的虾苗应及时捞出，防止水质受到死虾的污染。
三、日常管理
4月下旬至5月底，水温升高，应加强水质调控、水草养护、饲料投喂和病害防治。小龙虾食性杂，可投喂植物性或动物性饵料，小杂鱼应切碎后投喂。养殖前期投喂量为体重的1-2%，5月中旬后投喂量为3%。上午8：00-9：00投喂全天饲料总量的30%，傍晚5：00至晚上8：00投喂全天饲料总量的70%。
四、水稻管理
在水稻生长前期，由于水稻苗较小，各苗之间的间距太大，会导致田间杂草过多，从而便需要安排人员定期清理杂草。而后期是水稻生长的关键时期，应控制好水稻田内的水位，保证小龙虾可以主动清理掉这些杂草，而且可以根据水稻的长势添加一些发酵过的粪肥，从而不仅有助于水稻生长，而且还能为小龙虾生长提供一定的饵料。
五、捕捞
一般使用地笼网捕捞，前1天晚上在地笼网内放上一定的饵料，然后安置在田间水口旺盛的地方，然后等到第2天笼中就会有大量进去觅食的小龙虾被捕获。通过这种方式，大部分小龙虾会被捕捞出来，而剩余的小龙虾则可以通过将水稻田里的水放干后进行捕捞。
稻田小龙虾的养殖技术？
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选择田块： 将水源丰富、水质清洁、排灌方便的稻田作为养殖田。
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稻田处理： 在田埂内侧开挖宽度为1-2米、深度为0.8-1米的土沟。
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消毒施肥： 用生石灰对稻田进行消毒，避免虾苗被病菌侵染，待消毒后再施入基肥。
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放养龙虾： 春季水温超过15℃时向稻田投放虾苗，或在当年8-9月份投放已经成熟的种虾，让它们自然繁殖。
稻田的选择和改造
1、稻田选择：稻田要选择水源充足、水质良好、周边环境安静、排灌方便、交通便利的壤土为佳，水源要选无污染的大型水体，田块要不受旱灾、洪灾影响，田埂高而坚实，保水性能好。
2、田间改造：稻田选择好后要对选好的田块要进行环境改造，其中包括环形沟、田间沟的开挖，田埂加宽、加高、加固，水质、水位控制，水草种植等。
3、防逃措施：稻田的进、排水口要设防逃设施，进水口用20～40目的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，四周田埂上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦。
4、清除敌害：稻田威胁小龙虾生存的敌害较多，如水鸟、水老鼠、水蜈蚣、蛙、水蛇、黄鳝、泥鳅、鲶、乌鱼等，因此水稻栽插前用生石灰消毒，彻底清除田间敌害。
小龙虾的养殖技术
1、亲虾选择：亲虾要选择体质健壮、无病无伤、躯体光滑、无附着物、活动能力强且体重在30克以上的雌雄虾，雌雄比例(2～3):1，为保证成活率放苗前最好在稻田附近设置亲虾暂养池。
2、亲虾放养：亲虾待水稻栽插后放入稻田，每亩投放1厘米以上幼虾1～2万尾或暂养亲虾15～20千克，宜在晴天的早晨和傍晚进行，投放时间越早效果越好，离水时间不超过2小时。
3、饵料选择：小龙虾的食性杂，早期宜以动物性饲料为主，中期以水草、农家肥和农副产品饲料为主，后期以农副产品饲料和人工配合饲料为主。
4、科学投喂：小龙虾投喂做到“定时、定点、定质、定量”，坚持每日1～2次，傍晚和晚上投喂，日投喂量控制在存虾总量的1～3%之间，有条件可多投放一些螺、蚬。
5、及时捕捞：小龙虾捕捞要做到长期捕捞、捕大留小，这样既能减少死亡损失，又能降低稻田中小龙虾的密度、促进小规格龙虾快速生长，一般每亩稻田可产商品虾150千克左右。
