大棚香菇种植的前景和利润？
蘑菇每亩利润在2000-4500元之间。种植蘑菇的总成本为3000-4000元,包括地租、种子购买、水电、肥料和农药、人工采摘等。
亩产量可生产2000公斤鲜蘑菇或300公斤干蘑菇,约6000-7500元。 一亩温室香菇栽培利润为2000 ~ 4500元
大棚香菇种植具有前景和利润。
前景方面：
3. 香菇种植具有很强的适应性，不受环境影响；
4. 每年香菇价格都有一定波动，但总体趋势是逐年上升。
利润方面：
1. 因为***用现代化的生产方法，香菇的产量逐年增加，通过规模化种植可以降低生产成本；
2. 香菇市场需求量大，市场价值较高；
3. 香菇的生长周期较短，种植周期为3-6个月，能够快速收回成本；
4. 香菇秸秆、废弃菌体等都可以作为生产菌包的原料，具有很强的***综合利用价值。
需要注意的是，香菇种植的利润受到生产规模、市场行情等多种因素的影响，因此具体的收益情况需要根据实际情况来进行评估。
香菇大棚种植教材？
一、菌袋制作
一配方：1.杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%50%可湿性粉剂;2.玉米芯粉碎成蚕豆粒大小45%、杨木锯沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%50%可湿性粉剂。木屑以半年以上陈木屑为好，麦麸一定要新鲜，无霉变，无虫蛀。
二拌料：将上述原材料秤好后，将木屑、麦麸、石膏混拌在一起，搅拌均匀，翻动4～5次，再将多菌灵和石灰投入水中，搅拌均匀后，用喷壶分别喷入干料中。一边浇水，一边将料拌均匀，将培养料水分调至含水量为60%左右即当用手捏紧料时，湿料成团，而且手指缝中出现水珠但不下淌时。
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三装袋：***用低压聚乙烯膜、大袋规格25×55厘米，中袋17～20×55厘米。大袋可装干料2.0公斤，中袋可装干料1.5公斤左右。装料前将塑料袋一端封死，达到绝对不漏气为准。把搅拌均匀的培养料装入袋内，松紧适当。用手把着装好的料袋中央，没有松软感，两端没有下垂为度。
二、灭菌
一建造土蒸锅：选用直径1.5米的大铁锅，砌成长×宽×高为2×2×2.5米，容积为8～10立方米的土蒸锅。每锅壁内外用高号水泥抹光，用木方或铁筋制成直径1.7米的帘子，放在锅面上，上面铺麻袋，以防刺破料袋。再用厚度为1.5毫米的镀锌板制成直径为2.1米的锅盖，蒸料锅建好后备用。
一、原料配方
①木屑78%、麦皮20%、石膏粉1%、红糖0.5%、含水量90%，另加少量硫酸钾、碳酸钙。②木屑85%、麦皮13%、红糖0.5%、石膏粉1%、含水量90%，另加少量硫酸钾、碳酸钙。
二、菌种制作
菌筒制好后，上灶灭菌，在100℃保持16小时以上。按常规配料时绝对不可减少配方中任何一种原料。原料应新鲜无霉变。
三、接种
接种时间为12月上旬。接种前，将接种室用高锰酸钾7克/立方米、福尔马林13毫升/立方米密封6小时消毒；接种人员也必须经消毒后进入接种室接种，雨天不宜接种。接种完毕后要进行第2次消毒，然后关闭门窗3天，3天后每天上午开一次门通气，8天后检查发菌情况。
四、发菌管理
接种后将菌袋码在培养室发菌，当菌丝吃料到6厘米宽时进行翻堆，6-8厘米时第2次翻堆。按三角形排开，防止烧筒。
1、刺孔增氧：如发现四周菌丝出现萎缩，颜色由白转淡黄，菌皮加厚，此时说明菇筒缺氧，必须进行第一次制孔增氧。在接种口四周制3-4个孔，深1.5 -2.0 厘米，可促使菌丝正常萌发。待菌丝长满全袋再进行第2次刺孔增氧，在接种孔的两侧和背后部位用1寸铁钉制孔，深2-3厘米。
2、发菌过程：发菌45-60 天时进行放气，70天再放气1次，90天下地。待全袋一半以上由白色转棕色时开袋出菇。
场地选择及建棚要选用通风、阴凉、易排易灌、沙质土的田块。菇棚遮阳要好，高2.4米左右。畦面宽1.2米，沟深15厘米，畦距50厘米。地面整地后要进行1次消毒，铺上3厘米厚的沙。然后将菌筒斜着摆放在畦面上。菇筒间隙要紧密，防止侧面长菇。
六、埋地及管理
翌年3月份埋地。放入田中半月后未长菇的菌筒，用竹片拍打菌筒，然后早晚喷水2-3天。3天后白天盖膜，晚上揭膜，拉大棚内温差，***长菇。长菇后掀膜，如遇雨天则盖膜，防止雨淋。白天放水入沟，晚上排水，***一批菇后，菌筒要停喷2天水。菌筒如长有绿霉需用水洗净，涂上浓石灰水即可。
