荸荠在什么时候栽植？
荸荠在每年的3-4月间进行种植。荸荠的生命力是比较强的，因此只要储存的时间不是太长，一般对于栽种的时间并不会太挑剔，都能够成活，但是想要荸荠生长得比较迅速的话，最好还是在每年的3月下旬到4月的上旬开始种植。
1、时间：荸荠的最佳种植时间是在每年春季的3-4月。
3、育苗：将荸荠埋入到10厘米左右厚度的稻草中，并且每天早晚喷一次水。
荸荠喜高温湿润，不耐霜冻，需在无霜期生长，全生育期为210～240天。荸荠是严格的短日照植物，它所抽生的匍匐茎只有在秋季日照转短后才能膨大形成球茎，因而早种并不能早收，一般都根据前后茬的衔接来确定育苗的时间。
江浙一带一般在7月下旬移栽大田，9月底结粒，从而延长球茎膨大期，可增加大粒比例。
移栽苗要求高20～25厘米，主丛带10～15根叶状茎，带土起苗，带药下田，细拔轻放，防止折秆断根。；荸荠按栽植季节可分为三种：小满～芒种栽植的为“早水荸荠”，小暑至大暑栽植的为“伏水荸荠”，双季稻收割后栽植的为“晚水荸荠”。
每亩大田的用种量视栽插的方式来确定，一般早水荸荠与伏水荸荠***用分株移植，亩用种量在20～50千克，晚水荸荠***用带个的母株栽植，亩用种75～100千克。
荸荠什么时候种植比较好，对环境有什么要求？
荸荠是一种沙草科的草本植物，它又名叫地梨、马蹄，这种植物在南方比较多，像安徽，广西，江苏那里都是荸荠的著名产地，在我们北方吃的比较少，很多人把它当水果来吃，仔细想想，我好像就吃过一两次，也几乎都快忘记是什么味道了。荸荠的营养价值很高，它既可以作为水果，又可以当成蔬菜，每100克新鲜的荸荠当中就含有1.2克的蛋白质和1.1克的膳食纤维，还有胡萝卜素各种维生素等，既然它有如此多的营养成分，那么要怎么样种植才会比较好呢？
荸荠比较喜欢温暖湿润的环境，不耐干旱也不耐霜冻。对光照的要求比较高，但对土壤的要求不严，表层比较松软，底土结实，耕作层不太深就可以了。至于荸荠的最佳种植时间，南北方还真不太一样。
在长江中下游地区，最好是在立秋之前进行育苗移栽，可以同水生的蔬菜、茭白、油菜等前后接茬种植。在小满至芒种期间栽种的统称为早水荸荠，可在立冬前后采收。在小暑至大暑期间栽种的荸荠统称为伏水荸荠，在冬至到春分期间***收。在立秋至处属期间栽种的荸荠称为晚水荸荠，他们一般是在清明前后***收完，***收完之后还可以栽种水稻。华南地区气温比较高，如果栽种的太早不容易结球茎，所以说大多数种植的都是晚水荸荠。北方少数地区也有栽种的，一般就是春季栽培，深秋***收。
长江中下游地区5~8月份都可以栽种，在北方地区，一般是在5~6月份移栽。通常来看，栽种早的无论是球茎苗还是分株苗，光合面积大，单株的产量都会比较高。比如说7月30号种和8月4、5号种，它们的栽种期之间仅仅差了四五天，但是每亩产量就可能相差出四五百公斤。这与分株苗栽种之后，所需要较长的时间来缓苗有关，所以如果是种分株苗的话，不宜过迟，早栽比晚栽好，每年的6月15日前后栽种的产量和大荸荠率最高，品质也是最好的。
总结出来就是，如果想要栽种的比较晚，那么适用于选球茎苗，如果栽种期比较早的话，可以选用分株苗，五六月份的时候栽种的分株苗，分株分蘖比较均匀，叶状茎生长也很健壮，田外通风透气状况好，增产的潜力大。
荸荠自古有地下雪梨之称，我们北方人还把它看成江南小人参，既可以当做水果来吃，还可以当成蔬菜来吃，真的是不可多得的好东西。不过它比较生冷，对脾肾虚寒的人不是很适合吃。
荸荠什么时候种植好？对环境有什么要求？
在十多年前，农夫的家乡这边还有很多人种植荸荠。可是，近些年因为大量农民都外出打工，现在整个村子里一户人家都不种植了。毕竟种植荸荠是非常辛苦的一件事，尤其是在***挖的时候，刚好是在冬季，冻手冻脚很辛苦。所以，现在很多人都宁愿花钱去买，也不愿意种植荸荠了。
其实荸荠的营养价值还是很高的，有清热解毒，祛湿止痰等方面的功效。荸荠的食用方法也很多，以前小孩子就把它当水果吃，清脆又可口，美味还多汁。但是大人们却常常用它来做菜，或者是煲汤，都是很不错的。荸荠什么时候种植好呢？
荸荠的生长期是比较长的，从种下到***收一般要7-8个月的时间。而且荸荠适宜在无霜期生长，所以种植的话，在各地的时间是比较灵活的。像长江流域的地区，从四月上旬到七月中上旬都是可以播种育苗的。但是为了让去有足够的生长期，最好种植荸荠是宜早不宜迟。
一般荸荠也分为早、中、晚三个品种。在农夫的家乡，早熟的荸荠品种是在小满以后才开始种植的，一直要持续到芒种前后。而这个早熟的品种，差不多到了立冬时节就可以***收了。
中熟的荸荠品种则是在小暑到大暑期间栽种，等到了冬至左右就可以***收了。而晚熟的品种那就是立秋以后才种植了，***收则是在第二年的清明前后。以前农夫的家乡这边，都是和水稻套种的。即前茬是早稻，等到***收之后，才开始种植荸荠。
这种植物对环境的要求也不太高的，其比较适宜种植在底层坚实的，上层松软的土壤中，它对湿度、光照这方面都没有太大的要求，只是不耐寒而已，所以在种植过程中，只要注意水肥和病虫害的防治这块，一般都会大丰收！
马蹄
学名荸荠，沙草科荸荠属，又称水栗。它具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药，不论是当作生果来食用，仍是当作蔬菜来煮汤都是十分甘甜的，它还可以清热解毒、降血压血脂等，种植前景广阔。
马蹄适宜无霜期生长，全生长期10~240天。
马蹄的栽植时期较机动，在长江流域自4月上旬至7月上旬均可以播种育苗，但以早栽为宜，使植株能在5月上旬至7月下旬期间发生分蘖和分株，入秋以后结荠。
荸荠主要分为六个部分种植：选地-育苗-分株-施肥-***收
选地要求：荸荠喜温湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中
在栽培上，要求有20一25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。
耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。它适宜在钱水中生长，在营养需求上， 要求氮肥较少，磷肥较多。
育苗：育苗方法包括催芽、秧田准备、排种和秧田管理。育苗时间因移栽时期而定
早水荸荠因前期气温低，在移栽前40-45天(3月下旬至4月上旬)开始育苗;晚水荸荠因育苗时气温较高，在栽植前20-25天育苗。
选荠芽粗长、球茎扁圆端正饱满、大小适中、表皮光滑、深褐色、无病无伤、符合品种特征的种荠催芽。
分株：栽前先拔好荠秧，洗去厚泥，去掉叶状茎簇生而纤细的秧苗，俗称“雄荸荠”
如秧苗发生许多分蘖和分株，应将母株分成3-4股；
如秧苗叶状茎过长，应割去削头，留40-50厘米，以防栽后折断。
栽植密度：因栽植时期、土壤肥力和秧苗素质而异
行穴距50-60厘米见方，每穴一株或具有3-5根叶状茎的分株一丛，每公顷3.7-4.5万株。
栽植时应深浅适宜，过浅发棵少，结荠也小;过深发棵慢，结荠深，不易挖取。带种荠的秧苗，应以球茎入土8-10厘米，根系着泥为度。如用分株，应先将根部理齐，栽入泥中12-15厘米为宜。
栽后适宜的追肥时期是在分蘖、分株初期进行，以促进植株早发棵。追肥量多少因移栽期和土壤肥力而异。
早水荸荠生长期长，以基肥和追施有机肥为主，可在移栽后15-20天、开花前期各追施1次人粪尿或尿素，追肥量不宜过多，以免植株徒长，容易引起病虫害和倒伏。伏水荸荠施肥量适中。晚水荸荠生长期短，为争取短期内发棵封行，应根据土壤肥力适当加大施肥量，并以追施速效肥为主。
***收: 荸荠***收期可从霜隆开始到第2年春分为止
一般在***收前一天放掉田水，因球茎主要集中在9-20厘米的土层中，先扒掉上层8-9厘米泥土，然后将下层土扒出，用手仔细捏出球茎(群众称“摸荸荠”)。如抢种茬口(如油菜茬或小麦茬)，应在***收前10-15天排水晾干，用叉挖。
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