古人种植的黍，稷，麻等农作物现在怎么没有了？
古人种植的黍，稷，麻等农作物现在怎么没有了？
其实你这个问题是错的，截止目前，“黍，稷，麻”依旧在全国有种植，而且在部分地区还成为***们日常饮食的一部分，只不过不再是“主角”。
究其原因，其实也很简单，从古至今，随着小麦，玉米，稻谷等产量更高，提供热量更为充足和便利的谷物出现以后，黍、稷、麻就不再是的大多数中国人种植的首选了，产量降低了，自然也就不会成为主食。
黍米做成的“黄馍馍”
目前，西北、内蒙部分地区仍在食用黍米；
麻已经彻底“沦为”经济作物，不再被人们直接食用，更多是作为工业用途；
稷在古代是一种“代称”，并非特指具体的某种作物，不过一般理解为“高粱”，如今我国的高粱种植面积依旧广泛，但是用途基本上都是以酿酒、工业加工以及饲料为主，只有极少数会成为主食，即便是进入主食名单，也是“配角”，比如说东北地区的高粱米饭，其实大多数也是以大米为主，掺杂一部分高粱米。
黍米依旧是西北部分地区的主食之一
以“黍”为例，它其实就是现在俗称的“大黄米”，迄今为止，西北地区的陕西甘肃山西以及内蒙古一带还有食用黍米的传统，曾经上过《舌尖上的中国》第一季的“黄馍馍”，主要原料就是黍米。
另外，内蒙古地区喜欢饮用的奶茶，其中必不可少的“炒米”，其实就是黍米被炒熟的产物，并非是我们熟知的“炒大米”。2017年我曾经到呼和浩特出差几日，在当地喝不少原汁原味的内蒙古奶茶，每一次必须加入一定的黍米，那滋味真的不是内地满大街的“奶茶”能比的了。
所以，这个问题，本身提问的就有错误。
我国黍的种植面积？
1500万公顷。
我国黍主要产区集中在长城沿线地区，常年种植面积约1500万亩，居世界第2位，亩产在150~200公斤。
我国黍大致有以下种植区：东北春黍区，北方春黍区，华北夏黍区， 黄土高原春、夏黍区，西北春、夏黍区，青藏高原春黍区，南方秋、冬黍区等等。
