生姜种植技术？
种植入土：将发芽的种姜切块，每块都有幼芽，直接栽种，覆盖厚土。
生姜的种植技术与方法？
一、选地
二、整地和施基肥
播种前亩施农家肥1000－1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。
三、种姜处理和播种
播种前先将姜种置于阳光下晒2天，然后用2%福尔马林浸种消毒6－8小时（注意消毒后要用清水洗干净），或用农用链霉素浸种消毒6－7个小时。播种适期为3月初至4月中旬，播种规格一般为株行距0.25米×0.4米，每亩播种姜块3500－4000个。
准备姜种：选择肥厚、颜色浅黄、有光泽、无病虫伤疤的根茎作姜种。
适时播种：把生姜切成小块，每块保留1-2个壮芽，然后栽进地块中。田间管理：及时追施有机肥和复合肥。注意事项：播种前先用石灰氮进行土质处理，以预防姜瘟病。
1、准备姜种
生姜一般通过根茎进行繁殖，以穴栽或条栽为主，秋季***挖生姜时，选择肥厚、颜色浅黄、有光泽、无病虫伤疤的根茎作姜种，然后下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放，次年即可播种。
2、适时播种
南方于1月开始播种生姜，北方则在5月种植，先取出姜种进行保温催芽，然后把它切成小块，每块保留1-2个壮芽，再按行株距40cm×30cm开穴，施入粪水后，把姜种平放于穴中，最后覆盖细堆肥和土壤。
3、田间管理
生姜出苗之后，如果发现有缺株现象，要及时进行补栽，全年为其中耕除草以及追肥3-4次，肥料以有机肥和复合肥为主，而且植株生长期不能缺水，收获前10天停止浇水。
首先要选择好生姜的种子，一些大城市的集市或者农贸市场都可以买到。
然后准备好种植的土壤和肥料，将生姜种在土壤中，然后保持土壤湿润，每隔几天浇一次水。
3-4个月后，生姜就可以收获了。
生姜可以在秋季或春季种植，春季种植的生姜长势会更快一些。
在生姜成长期间，还要注意施肥和除草，这样可以让生姜生长更快，产量更高。
最后，注意要及时收获，不要让生姜过度生长。
如何进行生姜的栽培与管理？
生姜是家庭必备的调料，生姜有除腥、去臊、去臭之功效，为烹味，有除腥、去臊，加工成姜干、姜粉、糖姜片、姜油、姜酒等…生姜用途很广，是集菜用、调味品于一身。
生姜对环境条件的要求 ：生姜生长的各个阶段，对温度的要求不尽相同22~25C为姜芽萌发的适宜温度，或低于17C对生姜生长不利。
生姜是属中光性植物，在中等强度的光照条件下生长良好. 不耐干旱，也不耐涝，土壤积水，易引发姜瘟病。对土壤要求不严，但以中性偏酸、肥沃的壤土最好。喜肥，全生育期需钾最多，其次是氮，再次是镁、钙磷。
生姜栽培
1. 整地施肥:整地施肥:深翻30厘米以上，每平方米施腐熟有机肥7500克以上，整平耙 细，高畦栽培，畦宽150厘米包沟，高20厘米以上，畦面上开3行10厘米深的沟，可种3行。南方种姜的施肥多***用“盖粪”，即先摆放姜种，然后盖上一层细土，每平方米再撒入7500 克有机肥，最后盖土2厘米左右。
2. 适时播种:长江流域一般于3月中、下旬催芽，4月下旬至5月上旬播种，***用无色地膜覆盖栽培的，于2月下旬至3月上旬催芽，3月下旬即可播种。一般姜种块以50～75克为宜，每块姜种上只留一个短壮芽，其余芽全部抹除，掰姜时发现芽基部或姜块断面变褐，应剔除。
3. 播种前1小时应浇足底水，但不可把垄湿透，以利于操作，用平播法排入种姜，即将姜块水平放入沟内，使幼芽方向保持一致，东西沟向，芽一致向南，南北沟向，芽朝西，也可无论什么沟向，芽一律向上，放好姜种后用手轻轻按入泥中，使姜芽与沟面相平，种姜播后立即覆土4~5厘米厚，然后荡平沟底。一般每平方米栽11~12株，株行距(17~19)厘米X(48~50)厘米。***用地膜覆盖栽培的，生姜播种后，用宽120厘米的 无色地膜拉紧于沟两侧的垄上，压紧地膜，沟底与上端膜的距离保持15厘米，幼芽出土后，待苗与上端地膜接触时，打孔引出幼苗，6月下旬发生第一侧枝时， 撤去地膜。
生姜栽培管理
1. 生姜属中光性植物，不耐强光和高温，苗期必须遮阳，于5月上中旬播种后一周内进行，8月上中旬去除。方法是:用2~3厘米 粗的竹竿插于畦两侧，再在其上170~200厘米处横绑小竹竿，其上覆谷草、玉米秸或60%~70%遮阳率的遮阳网，然后用绳固定。也可在行间插高秆或套种 瓜类搭架遮阳，一般遮阳 60%较适宜。也可***用地面覆草的办法，即在姜播种后，在姜沟表面均匀地覆盖一层3~5厘米厚的麦秸或其他秸秆，每平方米用麦 秸300 ~450 克，省工省力，操作简便，成本低廉。
2. 姜幼苗期长，且生长速度较慢，又处于高温多雨季节，杂草萌生极盛，应及时中耕除草，生姜一般***用人工 拔除。播种前浇足底水，播种半月后第一次浇水，2~3天后第二次浇水，幼苗期小水勤浇，保持土壤湿度65%~70%，夏季浇水以早晚为宜，暴雨后注意排 涝，立秋后进入旺盛生长期需水较多，每隔4~6天应浇水一次，保持土壤相对湿度75%~80%。发芽期不需追肥，苗高30厘米、发1一2个分枝时追一次壮 苗肥，每平方米施人畜粪1500克；立秋前后结合拆姜棚追转折肥，每平方米施饼肥100~120克，或腐熟优质厩肥4500~6000克，方法是:在拔除姜草后于 姜沟北侧或东侧距植株基部15厘米左右处开深沟，将肥料施入沟中，然后覆土封沟培垄，使原来的沟变为垄，垄变为沟.同时结合追肥第一次培土，以后结合浇水进行第二、三次培土。9月中旬追补充肥。收种姜可与鲜生姜块茎在初霜到来前同时收获，也可提前至立秋时收获，一般不提倡早收。鲜姜一般在初霜之前 的11月上旬及时收获。
