牛蒡怎样种植？
1. 土壤准备：选择富含有机质、排水良好、pH值在6.5-7.5之间的土壤，进行深翻、松土，除去杂草和残根。
2. 品种选择：根据种植区域的气候、土壤条件和市场需求选择适合的品种。
3. 播种时间：春季3-5月或秋季8-10月为适宜的种植时间。
4. 播种方式：***用直接播种、穴播或条播等方式，间距一般为30-40厘米，行距为60-80厘米。每个穴或条内宜放2-3.5粒种子。
5. 管理及注意事项：保持土壤湿润，按时施肥，防治病虫害，除草、松土等。要注意除去杂草，保持通风透光，有利于茎叶生长和有利于根状茎的生长。
6. 采摘：一般在生长150-170天时进行***摘，长势好的牛蒡也可以生长200-3.540天。***摘此时，牛蒡根状茎已发育完全，口感较好
选择地势向阳、土层深厚、土质肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土栽培。忌连作，前茬以禾谷类、油菜、蚕豆等作物为宜。
一般亩用施农家肥3000-4000kg，过磷酸钙50kg，尿素5kg(有条件的可以+复混肥)作基肥在耕地前将肥料均匀撒施于地表，结合耕地一次翻入土中，耕地深度30cm以上，耙平整细。
牛蒡子的种植方法？
1. 首先，要准备好牛蒡子的***，然后把它们放到一个容器中，用温水浸泡约半小时，以鼓起***；
2. 准备一个容器，并把它填满泥土和粪便，然后把***撒在表面；
3. 再用温水浇灌一次，注意不要淹死***；
4. 把容器放在通风良好的地方，保持湿润，常常浇水；
5. 待牛蒡子***发芽后，把秧苗拔掉，放到准备好的培养土中；
6. 定期浇水，保持土壤湿润，在春夏季节，定期施肥；
7. 在秋冬季节要注意防寒，需要把牛蒡子种植在温暖的地方。
一、牛蒡生长对土壤的要求
牛蒡是一种根深蒂固的蔬菜，对土壤有严格的要求。应在沙质壤土或肥沃土壤中种植。牛蒡生长的最佳pH值为6.5-7.5，当主要种植是收获***时，它们可以种植在山地中，但它们种植在高山上生长速度会非常的缓慢，开花需要3年多的时间。在砂壤土中种植的牛蒡直根光滑，具有良好的经济价值。种植在沙质壤土中的粗砂和大沙质土壤，肉的直根长而光滑，但质量差，主要是松散的肉，香气淡而中空，在壤土或更粘稠的土壤中，它是根比较的短，易产叉根，经济价值较差，品质较低，但肉质紧实，香气浓郁，中空的比较少。
二、牛蒡生长对肥水的要求
牛蒡是一种需要很多水的作物，从***发芽到幼苗生长，喜欢水分比较高的土壤。牛蒡在生长中期和后期也需要更多的水，但土壤不能积水。牛蒡需要更多的肥料，主要是磷钾肥的适当组合。在根的形成过程中，对钾肥的需求很大，试验表明，每生产1500-2000千克的牛蒡，氮需要为13.3至16.7千克，五氧化二磷为26.7千克，氧化钾为13.3千克
、注意栽培季节:牛蒡在露地栽培，春、秋两季均可播种，以春播为主，秋季栽培可于8月上旬至9月初播种，温暖地区12月即可收获；
2、选地、整地和施基肥:种植牛蒡宜选择地势向阳、排灌方便、土层深厚、土质肥沃的壤土，地块选好后，耕深40到50厘米，每亩施充分腐熟的厩肥或堆肥2500到3000公斤；
3、播种:将***用清水冲洗，放入1000倍甲氧乙氯汞液中浸1小时，捞出放在清水中再浸24小时，取出播种；
4、田间管理:幼苗有5片真叶展开时，要及时定苗，条播的留苗距离为20到25厘米；从出苗至封行前，应中耕2到3次；
5、采收:播种后100到130天为***收适期，通常3月上旬播种，6月中旬可开始***收，亩产约1000公斤。
牛蒡子的种植技术和亩收益？
播种期南方于秋季8-9月;北方于春季3-4月;夏季赤可播种。如遇干旱，出苗不易整齐;秋如果太晚，第2年则不能开花结实。直播或育苗移栽法，以直播为主。播种前将***放在30-40℃温水中浸泡24h，按行株距70cm×50cm开穴，穴深10cm，裕内施腐熟厩肥或堆肥，填一薄层细土，播5-6粒***，浇水，覆土3-5cm，稍加镇压。每1hm2用种量15-30kg。播后10d左右出苗。育苗移栽法，3月上旬育苗，5月上旬移栽。
牛蒡主要种植在我国北方地区，南方地区种植较少，所以价格会存在一定差异性，同样的品质，在南方产的牛蒡子价格是北方的一倍以上。北方地区新鲜的牛蒡子批发价在2元/斤左右，加工后的价格在6-10元/斤不等;而南方一般是4元起步，随着北方货源大量的销往南方，它的价格在后期会下降一点。
