香菇种植技术？
1、基质：种植香菇之前，可以将麸皮、锯末、白糖、清水、腐殖土等物质混合成基质。将基质放在高温的环境中消毒。
2、种植：在无菌的环境中，将香菇的菌丝接种在基质中，然后将其放在菇房中养殖。
3、管理：香菇喜欢湿润的生长环境，生长过程中需及时补充水分，需将空气湿度维持在55~65%之间。
香菇怎么种植？
第一步是发菌。因为香菇的生长比较快，生育成熟期相对也比较短。生育成熟过程大概就在两个月这样。当我们把香菇接种好之后，下一个步骤就是把接种好的菌袋放到发菌室中
发菌室的温度和湿度一定要控制好，温度最好是控制在24-26℃是最适宜的，温度的波动不能过大，室内湿度不要超过65%。在香菇接种后的七天内，发菌室最好保持黑暗，并且不要随便翻动菌袋，也要防止发菌室通风。在发菌七天后就要开始翻堆一次，翻堆的时候一定要轻拿轻放，最好不要伤到香菇。在翻堆的时候可以顺便检查每个菌袋的生长情况，一旦发现菌袋里有其他的杂菌或是杂质，可以用甲醛与酒精封住该处。
第二步是菌袋转色。菌袋转色的时间我们一定要好好关注，因为转色的时间会直接影响到产量和品质，只要发菌成功，在香菇菌丝成熟之后，菇袋的颜色就会越来越深，在在菇袋表面也会出现小水珠。当小水珠出现，就说明香菇很快就会进入转色期了。在转色期的时候，要加强发菌室的透光量，这时可以打开覆盖的薄膜，提高发菌室的通透性。让发菌室处在不干不湿的环境中，这样处理有利于香菇转色，也是保证香菇高产和提升品质的关键第三步是催菇。香菇结菇最好是在低温环境下进行，当我们观察菌袋顺利转色后，就可以把菌袋移出发菌室，放到阴凉的地方。然后用稍微柔软一点的草料，把菇袋铺盖好，并且在草料的表面喷洒一些水来进行保湿，这样可以为香菇创造更好的结菇环境。铺在香菇上面的草料，我们不能一直盖着，因为日夜温差比较大，所以白天的时候我们就可以把草料移开，晚上再把草料盖回去。这样做的目的是为了闷菌催菇，整个过程持续在7天左右。
第四步是出菇。秋天凉爽的天气是很适合香菇菌丝成长的。在催菇3到4天后就可以把出菇的菌袋放到准备好的菇棚上面。菌袋跟菌袋之间都要保持一定的距离，这样放置直到催菇成功。在将所有的菌袋放到菇棚之后，要拿小刀将菇蕾周围的塑料膜划开，然后开始蹲菇。在蹲菇期的7天内，不要覆盖塑料薄膜，等幼菇长到和黄豆粒差不多大小的时候，就可以进行催花了。催花最好选择在气温比较高的时候往地上泼水，这样做可以提高子实体的生长速度。在夜间的时候，可以稍微掀开塑料薄膜，让菌袋处在相对干燥的环境中，这样可以提高菌盖分裂的速度，让香菇更快出菇
香菇是木生菌，以纤维素、木质素、淀粉等作为生长发育的碳源，但还需酶分解为单糖后才能吸收利用。
香菇直接吸收小分子的氨基酸、尿素、铵等，降解间接吸收大分子的蛋白质、蛋白胨。香菇菌丝生长还需要多种矿质元素，以磷、钾、镁最为重要。香菇也需要生长素。
香菇菌丝生长的最适温度为23～25℃，冬季适合大棚种植。
香菇是好气性菌类。避免通气不良、二氧化碳积累过多、氧气不足。新鲜的空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。
香菇菌丝的生长不需要光线，相反在完全黑暗的条件下菌丝生长良好。
香菇菌丝生长发育要求微酸性的环境，以PH5最适宜。
香菇播种期主要有春栽和秋栽两大季节。
谢谢观看，我尽力了。
大棚香菇的种植虽然能运用现在的农业科技省去很大的麻烦，但是在种植香菇的过程中还是有很多地方需要注意的。在种植前期的准备上就有很多麻烦的事情需要做，首先需要制作菌袋，制作菌袋的材料有需要特别的注意，比如准备一些木屑，这木屑需要是半年以上的沉沦木屑，准备麦麸需要准备新鲜的，材料中就包含了长达半年的间隔，材料配好之后，还要将这些材料搅匀，途中还需要定量的添加水分，要将材料搅拌到团，拿在手中有水分但是水分不会流走的状态就可以装袋了，菌袋装好了就要灭菌了。
灭菌其实就是杀菌，将材料当中对香菇生长有害的细菌杀死，这个时候需要搭建一个蒸锅，锅的里面和外面都需要用水泥涂抹光滑，然后在锅上面搭建一个蒸笼，还要防止蒸笼将菌袋弄烂了。然后就可以向锅中加入足够
多的水，将菌袋装入锅中高温一百度持续十个小时的汗蒸，然后闷着一天一夜，然后等到菌袋冷却到七十度的时候迅速装入冷冻室，待菌袋冷却下来后就可以接种了。
接下来就是接种和培养了，待菌袋冷却到三十度的时候是最好的接种时间，接种的地点要用硫磺在里面熏蒸并且保证房间的密封性要好，熏蒸完毕就可以接种了，接种的时候四个人是最合适的：一个人负责把酒精灯点燃，一个人负责给菌袋打孔，一个人负责递菌袋，一个人负责给菌袋封口，接种完毕后一定要保证室内暗淡无光，光线太强的话会导致菌袋发育不良或者出现其他的情况，室温要在二十五度左右，在接种十六天左右的时候有牙签在菌袋上十几个小孔，以此类推时间，第二次可以用稍粗一点的针第三次就可以用筷子扎了。
这个时候一般都需要在室内对菌袋进行变色处理了，首先把袋子弄下来，然后用石灰水泡一下菌桶，这个时候室内要保持勤通风了，但是时间不能过长。然后接下来可以修建大鹏了，大棚要格外注意修建的地方，大棚的表面要用薄膜或者一些稻草来遮蔽阳光，所以大棚的结构架要足够的结实才行了。
这个时候就可以将菌种转移到大棚当中了，大棚要选择被风的地方，大棚内干燥，要没有积水，水分充足，每个菌种之间的距离保持在四厘米左右，每排放四十个左右就可以，大棚内的温度要昼夜温差保持在十度以内，这样可以***香菇菌的行程，增加收成。
