木耳种植技术？
木耳的种植技术：选用优良菌种、营养、温度、种植季节、水分、定植管理、空气、光线、酸碱度、采摘。
选用优良菌种：种植黑木耳的菌苗，是通过段木种植黑木耳菌苗中驯化挑选而成的。
选择料袋种植材料，利用粉碎机把选好的原料料进行粉碎，然后加入干净的清水，也可适当加入0.2～0.5%的糖水，水分控制在50～60%即可，也就是用手握紧后，然后松开手掉地上能松散开即可，把原材料混合搅拌均匀后装袋。
人工种植木耳的最佳方法？
1、品种选择，黑木耳的品种根据形状可分为朵形和片形两大类。这两类各有优点，朵形产量高，片形是展开状，看起来干净易于清洗，受消费者喜爱，因此市场上销售好。选择品种可以根据本地的气候，地理环境以及市场销售情况，再结合品种的适应性，抗性来种植。
2、种植环境，人工栽培黑木耳主要是利用菌种适合生长的阔叶树木段，经过人工接种后，提供可以赖以生长的环境来种植的。首先要选择适合的场所，要求阳光充足，温暖湿润，周围做好卫生，清理干净。然后选择适宜种植的10年左右树龄的桦木类树种截成1-1.5米左右的木段，晾晒1个月左右就可以接种了。
3、接种种植，人工接种是种植的关键。首先，温度要求适合黑木耳菌丝生长，而15-28摄氏度的温度适宜。接种可***用木屑式，即在杀菌后的段木上用电钻打穴钻孔，深度2厘米左右，穴间距约为5X10厘米。然后用木屑菌种塞到穴孔里面，表面用树皮盖好，保持湿润度。接种后，把段木上堆，排成一定的形状，保证温度在20-28摄氏度之间，菌种只有在高温，高湿，透气透风的条件下才会发菌。
4、日常管理，菌丝成活后会发散蔓延，这个期间要保证场所的湿润度适宜，控制在90-95%之间，保证阳光充足，耳木之间要透气通风，建议将耳木交叉搭建成形。定时对耳木适量喷水，次数和水量根据实际情况来调整。天气干燥，多喷水，阴雨天气停止喷水。大约40-60天，黑木耳就陆续长成。长成后的黑木耳可分批多次采收。
木耳种植繁殖方法？
既然是培育椴木黑木耳，首先肯定是需要树木的，然后就是菌种，最后就是一张透明的新的塑料薄膜，这就是我们培育椴木黑木耳所用的材料。
对于生活在山区的人，培育椴木黑木耳非常简单，山上有很多树木都可以用来培育椴木黑木耳，目前来说我用过两种树木培育黑木耳，效果都很理想，第一种是枫树，第二种是白杨树。
制种：
菌种可以分为两种，锯木屑菌种和枝条菌种，前者是用锯木屑和麦麸等配制成培养基。后者是将直径1厘米的枝条切成一段段1.5厘米，加入蔗糖和米糠等的营养成分，之后进行装瓶高压灭菌，并且接入母种，之后需要在温度25~28℃下培养1个月，菌丝就可以长满瓶。
2. 选场：
选择的场地条件应该满足背风向阳，光照时间足够长并且阴处较少，同时比较温暖，昼夜温差小湿度大等条件。
3. 选木：
可以用来培养木耳的树木很多，主要可以选择壳斗科或者是桦木科的树种。比如常见的槐树，柳树，榆树，榕树等都是可以的。

4. 接种：
接种的时间一般选择在气温15度以上，接种前需要将树木清洗干净并且在阳光下暴晒2至3小时。
5. 定植：
接种之后，为了让菌种可以早点发菌定植需要保持足够的温度，湿度和空气。所以最好将耳目排成“井”字形。温度保持在22-28度之间，湿度保持80%，并且一个星期就需要翻转一次。

6. 散堆：
菌丝已经长在耳木上的时候就需要进行散堆排场。将耳木一根根铺在有短草的地面上，这样可以让耳木尽量吸收地面的潮气，接受滋养，又可以避免全部贴在地上造成腐坏。每隔十天需要将耳木翻转一次。注意调节湿度一个月之后***如有大量的耳芽出现便可以起架。
7. 起架：
将每根耳木进行检查，发现有一半耳木长出的便可以起架。之后便是木耳大量生长的时期，这时候需要多喷水，保证耳木可以有充足的水分。时间应该在早晨傍晚进行。
