世界上最难养的海鱼？
澳大利亚鲑鱼又称“澳洲三文鱼”，此鱼堪称是最难吃的海鱼之一，就连当地的渔民都嫌弃，一旦捕到要么放走，要么做成鱼食，反正是不会吃的。因为这种鱼，口感十分粗糙，并且天生带有一种刺鼻的腥味。这么难吃的海鱼也是比较少见了。
不能人工养殖的常见海鱼有哪些？
不能进行人工养殖的，主要海鱼品种，大多属于海洋集群洄游鱼类。如：带鱼带鱼又叫刀鱼、牙带鱼等，属于洄游性鱼类，极难在小的池塘或者较小海域生存，带鱼不洄游就不能顺利地生产，故现在还没有人工养殖带鱼，主要是近海捕捞。
鲅鱼鲅鱼也叫马鲛，硬骨钢鱼，种类很多，中国黄海、渤海均有生长，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，也属于洄游性鱼类，不能人工养殖。
小黄花鱼、大黄鱼小黄花鱼，又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，体长约20余厘米。为近海底层结群性洄游鱼类，不能人工养殖。
大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，不能人工养殖。其他很难人工养殖的有：偏口鱼，即比目鱼。鲳鱼，又叫平鱼，是一种洄游性鱼类，很难人工养殖。
带鱼、小黄鱼、鲭鱼、马面鱼、秋刀鱼、鳎鱼、龙头鱼……一般不是很贵的的海鱼（深海浅海倒不重要）都是野生的，像什么石斑鱼苏眉之类的高端鱼如果尺寸不算极大，一般都是养的。其实识别海鱼是不是养殖的不仅看品种还要在看体型，如果上市一些个头很齐而且正好一条装一盘，那就很有可能是养殖的了。这年头连金枪鱼都能养殖了，咱老百姓要吃野生鱼也真的不容易……
非养殖的海鱼种类？
人工无法养殖的十种鱼类
有带鱼、鲅鱼、秋刀鱼、小石斑鱼、橡皮鱼、巴浪鱼、龙头鱼、偏口鱼、鲳鱼、沙丁鱼等。带鱼体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，长度在1米左右，主要分布在西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海等地区。
1、鮟鱇鱼
鮟鱇鱼也叫海蛤蟆，因为它长得很丑，就像癞蛤蟆一样，但它却是肉食性鱼类。它的头上有个小灯笼，俗称灯笼鱼，就靠这个灯笼来捕食。鮟鱇鱼是深海鱼类，而且是底栖鱼类，生活在500~1000米的深海海底，以目前的技术根本无法人工养殖鮟鱇鱼，所以都是野生的。
2、沙丁鱼
沙丁鱼并不是一种鱼，而是鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。沙丁鱼个头比较小，成鱼也只有一拃多长，通常在海水中都是成群结队的，这样可以防止被其他鱼捕食。
沙丁鱼有2个习性，一个是近海暖水性鱼类，多数生活在20~30℃的水中；秋、冬季表层水温较低时则栖息于较深海区。另一个是需要生殖洄游，所以沙丁鱼也都是野生的。
3、三文鱼
三文鱼也叫大马哈鱼，属于冷水性的高度洄游鱼类，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。野生三文鱼的环境竞争十分激烈，为了生存就要疲于奔命，所以肉质紧实、脂肪含量少，而且3年才能成熟，价格一般比较贵。
4、秋刀鱼
秋刀鱼也叫竹刀鱼，因为其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼。秋刀鱼属中上层鱼类，生活在水深0~230米的太平洋亚热带或温带海域中，也需要进行生殖洄游，所以秋刀鱼也不能人工养殖，是日本、俄罗斯、韩国、中国台湾省等地区的主要捕捞鱼类。
5、带鱼
带鱼一般生长在水下60-100米。 如我国的东海带鱼白天浮在海水中层(大约60米)，晚上就降到海底(一百米深)，也算是一种深海鱼。如果想养殖的话，只能在深海养殖，才能达到它生活的“压力环境”，不然就会死亡。
存在。
因为海洋环境广阔，自然繁衍的鱼类种类繁多，不同的海洋生态系统中，都有着不同的海鱼物种。
其中包括但不限于：金枪鱼、旗鱼、鲨鱼、鳕鱼等。
虽然现在养殖技术发达，但是依然有许多人喜欢吃非养殖的野生海鱼，因为它们更加天然健康，味道和口感更为鲜美。
带鱼、小黄鱼、鲭鱼、马面鱼、秋刀鱼、鳎鱼、龙头鱼……一般不是很贵的的海鱼（深海浅海倒不重要）都是野生的，像什么石斑鱼苏眉之类的高端鱼如果尺寸不算极大，
一般都是养的。其实识别海鱼是不是养殖的不仅看品种还要在看体型，如果上市一些个头很齐而且正好一条装一盘，那就很有可能是养殖的了。这年头连金枪鱼都能养殖了，咱老百姓要吃野生鱼也真的不容易……
