南方改良的黄牛跟大型的肉牛品种，比如安格斯、利木赞等相比，有哪些优势吗？
南方改良的黄牛跟大型的肉牛品种，比如安格斯、利木赞等相比，有哪些优势吗？
南方本土的黄牛与比如安格斯、利木赞等相比，有哪些优势？
一是适应性强，由于南方地区山高坡陡，陡坡耕地面积大，耕作难度大，经过长期人工选择和自然选择就形成了体型小，力大耐劳，适应山区放牧饲养条件。安格斯、利木赞等只能圈养殖或者在平坦的人工草地中放牧，很难像本地牛在山坡草地上放牧。
二是耐粗饲，只要有牧草，牛就能很快吃饱，牛生长发育是很好的，适当补充点精饲料，育肥效果比较好。安格斯、利木赞等饲养要求比较高，必须要喂优质青干草、青贮饲料和精饲料，生产成本相应比本地牛高。
三是本地品种牛存在个体小，有一个外国专家说中国本地牛“远看像条狗，近看是头牛，一根扁担挑两头”，说明本地牛太小了，个体小产肉量少。改良后的黄牛一岁公牛300公斤左右，纯本地品种一岁公牛230公斤左右。安格斯、利木赞等体重基本在500公斤以上。
四是本地品种牛增重缓慢，屠宰率低，没有经过育肥的本地品种牛净肉率在35%左右，屠宰率很难超过50%。而安格斯牛出肉率高，屠宰率一般为60%一65%，育肥期日增重(1.5岁以内)平均0.7-0.9千克。
五是本地品种牛抗病力强，很少生病。安格斯、利木赞饲养的条件优越，抗病力就比本地牛差了。
我们在改良品种的时候一般都是根据自己的改良目的来进行改良，有时候他们表达出来的性状我们并不是特别清楚。例如，如果是在高寒地区，改良出来的品种一定会耐高寒，那么在一些南方的品种和一些大型的肉牛品种相比，在生长速度，肉质品质以及繁殖率上比基本上是不占任何优势的。但是它们有哪些优势呢？
南方品种的优势
1.风味独特：为什么有些人喜欢吃本地的一些土黄牛呢，这主要是因为他们的风味比较独特，安格斯牛或者是利木赞牛它们的生长速度确实是比较快的，但是和本地的土黄牛相比，尤其是以放养的这种模式。本地的黄牛风味更加的独特，吃起来更加好吃。
2.耐热耐湿：南方的天气比较潮湿而且炎热，西门塔尔牛就不适合在南方养殖，因为西门塔尔牛很不耐热，但是南方的一些本地的土牛，他们就非常适合这样的环境，西门塔尔牛在这里长得比较缓慢，但是本地的土黄牛却可以发展他们的独特优势。
3.体型小，爬坡能力强：而且南方多山，都是一些林立密布的地方，这样陡峭的地方。更适合一些体型比较小，爬坡能力比较强的土黄牛生长，而一些品种比较优秀的牛，他们更加适合直线育肥，更加适合在平原地带生长，而不是这种地形不占优势的地方生长。
因此，不同的品种，它们都具有不同的优势我们在选择品种的时候，还要根据地形地貌，还要根据当地人的一些口味需求来结合着进行选择。
高峰牛养殖技术？
养殖云南高峰牛技术：
1、养牛之前应准备充足的草料，牛日***食量（干物质量）约占体重的3%左右，繁殖牛日粮精粗比例约为1:9，育肥牛日粮精粗比例约为4:6，大家可以根据只一数据粗略计算养牛所需草料量。
2、买牛之前做足相关功课，不可轻信牛经济、牛贩子的低价宣传，若自己不懂的情况下最好找一个懂行且可靠的人帮忙买牛，买牛时一要看价格，二要看品种，三要看健康，只有感觉这三点都可以方可付款买牛。
3、牛买回来后做好应激处理和饲养过渡，在饲养过渡期后应根据实际情况制定科学有效的防疫、驱虫及保健***，并严格按照***执行。
4、做好日常饲养管理，选择优质饲料原料进行合理搭配，根据牛的营养需求制定喂量，且饲喂时需要做到少喂勤添，平时要勤快一些做好牛舍卫生消毒工作，做好通风换气工作，夏季想办法对牛舍进行降温，冬季则想办法对牛舍进行保温。
肉牛高效养殖管理技术？
1. 架子牛的选择
架子牛是指未经育肥或不够屠宰体况的个体，需要经过一段时间的强度肥育以增加体重和肉质。一般选择1～1.5岁的架子牛，它们生长快、饲料利用率高、经济收益好。
2. 肉牛品种的选择
根据国内肉牛生产类型的经验，选择杂种肉牛（如夏洛来、利木赞、西门塔尔等品种公牛与中国地方黄牛杂交所产的杂种牛）或中国地方良种黄牛（如秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、温岭高峰牛）都取得了成功。这些品种可用于生产优质高档牛肉。
3. 肉牛日粮的优化配合
优化配合肉牛的日粮应遵循以下原则：（1）确定架子肉牛的营养需求；（2）分析测定所喂饲料的营养成分，提供营养依据。日粮应包括优质干草和玉米青贮，精料多样化，含有较高的过瘤胃蛋白和高能量的饲料成分；（3）符合牛的消化生理要求；（4）饲料价格要低廉。根据饲养经验进行日粮的优化。
4. 饲喂技术
***用全混合日粮喂饲，一天两次，以便牛只有充分时间反刍和休息。确保饮水供应充足，水质卫生洁净。先喂食后饮水，注意水温，冬季饮温水，夏季饮凉水。草料要勤加保管，防止霉烂变质。
为改善肉质，可以添加酵母类菌体蛋白饲料、维生素A和E。
5. 管理技术
（1）控制牛舍温度：在美国，肉牛舍内配备自动温控设施，冬季保暖，夏季使用空调，以确保牛只能够最佳地利用能量。国内可以使用塑料薄膜挡风保温，降低湿度，保持牛床干燥。牛舍环境要保持卫生，定期消毒，夏季要进行驱蚊灭蝇，让牛吃饱睡好，有利于增加脂肪。
（2）定期拭刷牛体，清除粪便和污垢，促进代谢机能。
（3）控制运动，减少能量消耗。
（4）去势肥育是改善肉质的重要方法
肉牛养殖场利润分析，肉牛和奶牛哪个利润高？
肉牛养殖场和奶牛养殖场的利润取决于多种因素，如市场价格、养殖成本、生产效率等。通常，奶牛养殖场的利润可能相对较高，因为奶牛产品（如牛奶、奶酪、黄油等）的市场需求较大，且价格相对稳定。然而，肉牛养殖场在某些情况下也可能获得较高的利润，特别是在优质肉牛品种和销售渠道方面具有竞争优势的情况下。
以下是一些影响肉牛养殖场和奶牛养殖场利润的因素：
1. 市场价格：肉牛和奶牛的市场价格受供需关系、政策调控、国际贸易等多种因素影响。在市场价格较高的时期，养殖场的利润可能相对较高。
2. 养殖成本：养殖成本包括饲料、兽药、人工、土地租金等方面。降低养殖成本可以提高养殖场的利润。
3. 生产效率：生产效率受品种、饲养管理、疫病防控等因素影响。提高生产效率可以降低单位产品的成本，从而提高养殖场的利润。
4. 产品附加值：通过提高产品质量和品牌知名度，可以提高产品附加值，从而提高养殖场的利润。
5. 政策和补贴：***对养殖业的扶持政策和补贴对养殖场的利润具有一定影响。了解并利用相关政策和补贴可以提高养殖场的利润。
总之，肉牛养殖场和奶牛养殖场的利润受多种因素影响。在选择养殖方向时，建议根据市场需求、自身优势和***条件等因素进行综合考虑。同时，关注行业动态和政策变化，提高养殖场的生产效率和产品附加值，以实现利润最大化。
肉牛养殖场的利润分析取决于多个因素，包括市场需求、养殖成本和销售价格。
一般来说，肉牛养殖相对奶牛养殖更容易获得高利润。肉牛的养殖周期较短，投资回报周期较快，而且肉牛的肉价相对较高。此外，肉牛养殖相对奶牛养殖来说，对于饲料和管理的要求较低，降低了成本。然而，具体利润还需根据当地市场情况、养殖规模和管理水平等因素进行综合分析。
肉牛养殖场和奶牛养殖场的利润高低取决于多种因素，如市场需求、投资成本、养殖规模、市场价格波动等。
一般而言，肉牛养殖相对于奶牛养殖更容易获得高利润。原因如下：
1. 市场需求：肉牛的需求较大，而且市场波动相对较小，肉类价格相对较稳定。而奶牛养殖需要更多的市场流通链，由于涉及到乳制品的加工、清洗、运输等环节，所以市场风险较高。
2. 投资成本：相对而言，肉牛养殖的投资成本较低。养殖周期相对较短，养殖成本相对较低，且投资回报周期相对较短。而奶牛养殖需要更多的投资，包括奶牛的购买、场地建设、设备投资等，养殖周期相对较长，投资回报周期较长。
3. 养殖规模：在相同规模下，肉牛养殖相对奶牛养殖更容易获得高利润。肉牛养殖可养殖大量肉牛，集中产出，提高产量和效益。而奶牛养殖受到牛奶产量和维持品质的限制，相对较小规模的奶牛养殖场往往难以实现较高的利润。
需要注意的是，以上情况仅为一般情况下的比较，并不代表所有情况。实际情况可能因地区、市场等因素而有所不同。养殖场主在决定投资肉牛或奶牛养殖时，还需要考虑当地市场情况、场地条件、自身经验等多种因素。
肉牛养殖场利润分析，肉牛没有奶牛高。
养奶牛比养肉牛市场前景要好一些。养奶牛和养肉牛同样都是发展养牛，但是随着市场的变化，养牛业也不断面临着新的挑战，特别是肉牛养殖，近年来，各种原材料都在涨价，而肉牛的销售价格这一直比较稳定，造成了利润空间很低，而养奶牛，现在市场上的牛奶非常走俏，利润空间相对的好一些。
肉牛养殖周期是多少？
肉牛养殖周期是9个月左右。原来养殖的本地土牛是3年。现在都是改良肉牛了出栏快效益高。一般400-500斤的架子牛，育肥需要8-10个月，看你抓哪个地方的牛了，出栏时间1100-1200斤。如果抓本地黄牛，那么育肥周期只有5个月。
出栏周期主要看品种与饲料。好的品种好的饲料，如果达到1400斤左右出栏，从出生到出栏最低15个月左右。买5.6个月的牛犊，也要养殖9个月左右。如果一般品种，去放牧的，一般周期都在1年。但是这样的一般品种，也不会达到1400斤。正常在800-1000斤，而且买的牛犊必须月龄在3个月以上。
根据养牛之家养牛场多年养殖经验，选择架子牛500-800斤，生长周期为4-6个月，选择400斤左右的牛犊大概需要8-10个月，选择200斤的牛犊大概需要10-12个月，具体生长周期要根据放牧和圈养，还要看饲料的搭配和品种的选择。
