海鲈鳗怎么区别野生？
鲈鳗的身体粗长似蛇状尾部侧扁，体背侧及鳍呈灰褐色或灰***，全身具多数不规则之花斑，为周缘性淡水鱼，降河洄游性鱼类，底栖肉食性夜行摄食，食物以小鱼、小虾和水生昆虫为主，但亦有摄食蟹、蛙、蛇及河边之嫩笋之记录。
1、价差
（图片来源网络，侵删）
2、外貌区别
①野生鳗鱼脊背通常是绿色的，有金属光泽，肚皮一般为***，个头较大且肉多。
②养殖鳗鱼脊背一般是灰黑色的，肚皮一般是白色的，体积较小、轻。
（图片来源网络，侵删）
3、肉感
①野生鳗鱼味道鲜美，肉质丰富。
②养殖鳗鱼口感不如野生鳗鱼。
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1、体型外观上区分
野生鳗鱼体型较小，一般会比养殖鳗鱼瘦，野生鳗鱼脊背是绿色的，有金属光泽，肚皮是***的；而人工养殖的鳗鱼个头比较大，肉比较厚，鳗鱼脊背是灰黑色的，肚皮是白色的。 2、味道上区分
野生鳗鱼腥味重，肉质紧实，味道鲜美而且大补；而人工养殖的鳗鱼吃起来口感就差很多，肉质松散，用买家的话来说，就像嚼棉花一样，软绵绵的，不筋道 3、价格上区分
目前市场上卖的绝大多数是养殖的，鳗鱼的市场价格大约在40-45元左右一斤；野生鳗鱼则不同，买野生鳗鱼甚至需要预约，野生鳗鱼的价格相对要贵很多,大约在100多元一斤
