温室辣椒种植技术与管理？
根据种植区域选择适合大棚种植的品种，播种前先晒种1-2天，再浸种催芽处理，等到不部分种子露白即可播种育苗。幼苗顶出基质70%时刻揭开地膜，进行适当补水。施足基肥后半个月内进行定植，安装好滴灌、覆盖地膜。
定植后要控制好棚内湿度和温度，适当追肥、浇水，做好病虫害防治工作
在农村种植大棚辣椒，什么时候最适宜栽培？
对于在农村进行栽培种植大棚辣椒，一般分为早春栽培、秋延栽培、越冬栽培这三种。比如早春辣椒的栽培，部分地区的辣椒茬口安排属于一年一 大茬栽培。 从12月份到来年1月份在日光温室中育苗，品种不同具体的苗龄也不同，一般都为3个月，3月份天气转暖时定植，5月份开始采收。
由于此时的温度和水分都适宜辣椒的生长，因此，***收至7月下旬后可以进行剪枝再生，延长***收期，提高产量，这称为二茬果。结合气候特点，二茬果可直***收到秋末冬初， 直至大棚内出现霜冻天气为止。***收的果实再经过一段时间的贮藏、 保鲜，供应期可以大幅度延长。
而对于秋延后，我们可以结合气候环境，可在5-6月份进行育苗，7月份定植，9月份开始***收，直到11月初，大棚内出现霜冻为止。像部分地区的气候温和，塑料大棚秋延晚栽培可于7-8月份育苗，9-10月份定植完成，12月 份***收至来年2月份完全结束。
越冬覆盖栽培辣椒，这种栽培培方式，是近年来种植户结合大棚与地膜覆盖栽培新创造的栽培方式，利用塑料大棚内扣小拱棚、小拱棚上再盖层草苫的多重覆盖方式进行越冬栽培。用这种方式，不仅能够延长辣椒的***收期，还能够提高产量。
农民利用这种栽培方式，可以在7月份育苗，8月份前后定植，10月份辣椒长成，至11月份天气变冷，不能继续结果。主要的任务是将已长成的果实进行挂秧保鲜，在元旦春节前后上市。在部分地区，由于冬季气候温暖，可在8月份育苗， 9月中旬前后定植，12月中旬开始***收直到来年4月末，真正实现辣椒的越冬栽培。
随着大棚技术的推广和普及，很多种植户都会选择改种大棚辣椒，经济效益也比较明显。那么大棚辣椒适合什么时候种植？栽培技术有哪些？
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一、大棚辣椒适合什么时候种植？
很多人认为只要是大棚种植蔬菜就是随时都可以播种的，其实这种说法还是比较片面的，因为从操作上虽然可以实现，但是在品质和产量上还是多少有些影响的。
就辣椒来说，如果是选择温室大棚种植，其种植时间还是需要考虑地域因素的。
1、北方平原地区
由于南北气候和地形地貌差异，一般北方平原地区可以选择 在春播（1-2月份种植）和秋播（7-8月中上旬），这样不仅能够提早上市，还能卖出更高的价格。
2、
南方丘陵山地地区
而在我国南方山地和丘陵地带（湖南、湖北、江浙一带）则通常选择在每年的3-7月份进行辣椒播种。
总的来讲，影响辣椒种植的最大因素就是温度，不管是什么时候种植，都需对大棚温度做好调控，应调整在20以上。
二、大棚辣椒栽培技术有哪些？
1、育苗要粗壮
不管是选择自己播种育苗还是直接购买辣椒苗，都应选择35-40天左右较为粗壮的辣椒苗进行栽植。这样更有利于后来的花芽分解和结果。
2、保温要适度
虽然大棚辣椒保温很重要，但是也不能过分保温，温度过高反而会抑制辣椒的生长，也有可能出现徒长，影响辣椒品质。因此，大棚内的温度最好不要超过30。
3、不要控水过度
也有种植户担心辣椒的徒长问题，从而在辣椒的生长前期长期不浇水，导致控水过度，辣椒授粉不良，影响产量。因此最好是在大棚里安装滴灌设备，这样既能给辣椒补充适当的水分也能避免浇水过量。
4、控制施肥量和打药量
在大棚辣椒种植中，一直存在一个误区，那就是多施肥辣椒才能长得又好有快，但真相可能恰恰相反，施肥过量不仅会引起肥害，还会导致土壤盐碱度增加，不管是从短期收益还是长期种植效益来考虑，都不是一项好选择。选择诺普琳辣椒专用叶面肥不仅可以补充营养还可以减少后期追肥，及活化土壤防止土壤板结。
同理，给辣椒打药也要控制药量，打药打多了一方面容易毁秧苗，另一方面也会降低辣椒的抗病性，引起大面积的病虫害问题
比较好呢？
在大棚内种植春辣椒一般在12月的下旬至第二年的1月份的上旬时就可以播种了，一般到了4月底5月初时就可以釆收。大棚内种植秋辣椒的，一般在6月份的下旬至7月月上旬这段时间里就可以育苗种植了
大棚什么时候种植辣椒
辣椒可分为春播和秋播两种。春季用植物胡椒粉播种约1月左右，最适合生长。最早可在10月底播种，苗期覆盖膜过冬，2 - 3月定植。可以提前4 - 5月上市。秋季种植是从7月到8月。在粤北山区，可根据市场需求，安排1 - 4月初播种。
另外，在广东北部冬季，辣椒也可以在淡季种植。在中国南方，如湖南和湖北，播种时间通常开始在农历三月中旬，而在中国北方，大部分播种时间开始在四月中旬。但是，它必须在室内。平均温度20度后，辣椒应移出室外种植。然而,大棚辣椒的种植时间应根据当地气候条件决定,因为辣椒的习惯爱热,春播和夏播早期是最合适的,合适的播种时间是从3月到7月,适当早播种将胡椒种植更充分,更碎秸胡椒。我们通常选择冬季进行温室种植，从11月到1月。
二，大棚辣椒的栽培技术要点
1、育苗！辣椒下半部分的花蕾在苗期已被分解，因此培育结实的幼苗，对花蕾的质量进行分解，提前开花结果十分重要。苗期适宜温度，苗期一般为35天左右，直到芽不开花时定植。通常是9-13片真叶。苗期太短，不能开花结果。
2、整地、施肥、定植！辣椒喜施钾肥、磷肥。磷肥应配合有机肥进行堆肥，堆肥一次要够，钾肥要多。正常情况下，每亩地含过磷酸钙50公斤。过量施用氮肥，叶片和嫩枝较大，易生长，对开花、坐果和后期生长不利，果实呈深绿色，发酵缓慢。冬季温室应于9月底种植前后开放。移栽前和移栽后，应对土壤和移栽孔进行消毒，及时防止辣椒根腐病和茎基腐病。
三，注意事项：
1、辣椒不耐干旱，也不耐涝，本种根系茁壮成长，生长旺盛，开花结果前，不要漫灌或喷洒过多，要控制生长，以防止长时间的枯萎和枯萎。
2、辣椒习惯之间的生长温度15.5℃,35℃,温度过高或过低,会影响正常开花结果。大棚里面应该适合温度控制在18℃到28℃。
3、及时***收门椒、对椒，保证中上部正常开花坐果。
4、该品种中上部连续坐果能力强，果大，产值高，坐果后应加强肥、水办理。以高氮、高钾、高钙及富含中微量元素肥料及时追肥，保证中后期产值和果实商品性。（很多结果期，氮：磷：钾=18：5：22及含钙、镁、锌、铁等微量元素肥料，每亩（有用面积）一次追施30～50公斤。辣椒***收时不宜空棵，以防上部旺长不坐果。
5、辣椒收获前后应及时喷洒杀菌剂，避免细菌从茎部腐烂的创伤中侵入。
