怎样种植香菜？
1、播种的时间选在秋季的8、9月份，这个时间长出来的香菜品质会较好，选取好土地，将土地整碎深耕，并加入基肥；
2、选择小叶的香菜品种，种子要新鲜饱满，将***撒在整好的土地上，覆盖上薄土并浇上水，大约一周就会发芽。
香菜的种植方法及配方？
选择一块土壤结构好，保水保肥排水性强，有机质含量高的土地。每亩地需要施用1000-1500千克的农家肥，10千克的磷酸二铵，10千克的硫酸钾，然后进行整地处理，将土壤都深翻一遍，把地整平。
就可以把处理好的***均匀撒在土壤中，然后在***上盖上一层2-3厘米左右的细土，用脚或者工具压好就可以浇水了，浇水只需要保持土壤的湿润就可以了。
1、选种处理：选种时建议选小叶品种，因为香味更浓。且注意要选颗粒饱满，新鲜，健康的。选好后将表皮戳掉，放在清水里浸泡，大概泡24小时***就会膨胀，可直接取出。
2、深翻土壤：种植前要先深翻耕地，让土壤保证疏松，还要适量撒些农家肥，让养分更充足。
3、直接撒播：处理好后就可撒播。直接将备好的***均匀的撒在上面就行。撒好要覆盖薄土，大概一周可发芽。
4、及时见苗：出芽之后要进行一次间苗。将撒的过密的处理掉，保证两株的距离在一公分以上。注意间苗的时间，不要太早，等长得大些再处理，这样小苗不用浪费，可直接食用。
5、后期管理：见苗之后要及时补充养分，适量施加氮肥，最好是配合浇水同时进行。此外，还要及时除草，否则会争夺养分，对小苗的生长不利
蔬菜种植，如何把香菜播种方法、选择技巧、管理和防治病虫做好呢？
香菜是我最喜欢的蔬菜之一，所以我每年都会种一大片，我是在立秋后过一个星期开始种第一拨，香菜籽从来没买过，都是每年种的多吃不了又长出来的籽让我晒晒下一年又可以用，香菜是很好种植的，但出苗慢，把香菜籽擀碎，出苗就特别快，但也得10天左右才能出苗，香菜千万不能种的深了，要浅浅的种，种之前浇水，保持土壤是湿的，第一拨种的香菜能赶在8月15的时候包饺子吃，我们每年都是那个时间种，距第一次种之后一个月在种第二次长出来的就正好是冬天长大，所以冬天做汤啊，涮火锅啊都少不了它，我们家冬天都不买香菜，因为家里有地，种的太多了，一般每年都吃不完，过完年天气稍热，它就会疯狂的长大，在结出籽，把籽收起来后放到立秋后种，一直这样循环着
有人说香菜是一种配菜，我觉得这个说法有一定的道理，但我个人认为，香菜不单单是配菜，更是一种档次比较高的蔬菜。单从价格就明显看出，蔬菜销售旺季的时候，其它蔬菜价格都是一元至参元之间，唯有香菜在五元以上。香菜到底属于哪个档次？咱今天不做分析，三姐今天和大家谈谈，如何选择香菜品种？怎样种好香菜，香菜后期怎样管理如何防治病种害。
1、如何选择香菜品种？
首先要选择适合当地积温生长的香菜品种，香菜有大叶小叶之分，大叶香菜植株大约25至30公分，叶子浓绿叶边锯齿稀少，具有产量高的优点，缺点是香菜的味道比较淡。相对比较，小叶香菜虽然产量略低，但耐寒能力比较强，並且味道香浓，作为配菜和调味菜售卖优先选择小叶香菜。
2、什么样的土质适合种香菜
选择土质肥沃松散不含沙性的地快，为了节省土地，可以把60公分的垄两垄合并为一垄，做成一米二至一米五的平面洼，做洼的时候要把提前准备好的农家肥平铺在地表面，结合整地掺混在土质当中。农家肥可按着每亩4000公斤预备，一定要优质腐熟好的农家肥。为了保证香菜的色鲜味浓，最好不要用任何化肥。如果真的没有办法弄到真正的农家肥，可以选择购买大品牌的有机蔬菜专用肥
抢早播种和延后播种是香菜最大的卖点，在我的经历当中，香菜不适合育苗适合平面直播，北方陆地直播可在谷雨之前播完。对于经验比较少的朋友可选择干籽撒播，播前把圆圆的香菜籽用砖头的麻面轻轻地来回搓，被搓破壳的香菜籽才能保证出苗均匀一致，否则，不但出苗慢更会出苗不均。北方秋香菜陆地播期可在8月下旬进行，国庆节前后上市，不但价格好，在上冻之前销售基本结束。
4、香菜的苗后管理
平面洼播的香菜可以间苗拔草同时进行，因为香菜属于叶菜类，不建议喷洒任何激素类的促长剂和灭草剂，可以按照不同时期的生长需求冲施一定数量的蔬菜专用复合肥，春香菜由于播种早期气温冷凉，根据生长情况可随水冲施复合肥2到3次，第一次可在香菜苗长到6至7厘米时，每亩按着最多不超过10市斤的量，均匀的撒在地面随后浇水充施，第二次冲施肥可在香菜长到12至15公分时进行，每亩冲施肥的数量可掌握在15至16市斤左右，施肥量一定要看菜施肥，不可追求产量冲施过多
5、香菜的防病措施和发病的治疗方法
- 首先要进行倒茬轮作，轮做的茬口最好和西红柿或者豆角轮作。在香菜生长过程当中最容易发生的是香菜软腐病，软腐病的主要症状是，在香菜梗上和香菜叶上，先出现水浸状，后变成淡褐色凹陷不平的斑点，最后变烂发臭。
- 如果发现香菜有软腐病的迹象，立刻把病株连根挖掉，并在根部的周围撒上生石灰起到消毒防止蔓延作用，发病期间尽量不要浇水防止病情随水扩散
- 农药防治，发病初期可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000至4000倍液隔一周喷施一次，连续喷两次即可。收获上市10天之前不可喷施任何农药。
我是农家三姐，香菜不再是以前的只做配菜搭配使用，香菜馅儿的饺子包子非常好吃，油焖香菜，香菜炒肉，都是非常有讲究的吃法。随着人们的生活水平不断提高，香菜会有更多的吃法在餐桌上出现。希望作为农民的我们，为丰富老百姓的菜篮子，把香菜种成健康，质优，色鲜，味美的全能蔬菜。
