法国蜗牛多大？
有40-50厘米长，重达400克左右，现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。
法国蜗牛产于法国、意大利、前苏联等国。温度与散大蜗牛适应界限基本相同。本品种体重可达400克。贝壳呈圆球形，壳高28~35mm，宽45~60mm。壳质厚而坚实，不透明，有5.0~5.5个螺层，螺旋部增长缓慢，呈低圆锥形。体螺层膨大，壳口不向下倾斜，壳面呈深黄褐色或黄褐色，有光泽，并有多条黑褐色带。壳顶钝，成体之脐孔被轴唇遮盖。壳口呈椭圆形，口缘锋利，口唇外折，内质呈淡***或淡褐色。
法国蜗牛好养吗？
好养
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养殖法国光亮大蜗牛，场地可选择室内封闭式饲养，或者直接在室外开放饲养。生存温度为0-40℃，生长温度为5-35℃，最佳温度为18-24℃。饲养土湿度为25%-35%，空气相对湿度为85%-95%。法国光亮大蜗牛主食杂草、树叶、莱叶、果瓜皮叶之类的大量绿色植物，每天傍晚投食一次即可。
法国蜗牛品种介绍？
法国蜗牛也称为法国苹果蜗牛，出产于欧洲中部地区，特别在葡萄园中，故也称之为葡萄蜗牛。蜗壳的长度与宽度近相等；呈圆球形，一般成螺的直径约有4厘米，为右旋螺，螺壳厚而重，呈茶褐色，并有一条白色带横行于壳表面，螺壳可加工制成餐具。法国蜗牛肉呈灰白色或白色，含蛋白质较高，产肉率也较高，是法国的主食螺品，也是经济价值较高的蜗牛品种。
为什么法国蜗牛就能吃非洲蜗牛就不能吃？
非洲蜗牛如果检疫过关,不是随便漫山遍野乱爬的那种,应该也能吃吧. 法国能吃的蜗牛也就3-4种,而且是专门人工养殖的,卫生方面很严格,在法国是卫生检疫最严格的食物之一.因为不严格监控,蜗牛可以有很多***,按照法餐的做法我个人觉得不一定能够有效杀死所有***,就只能从源头严格控制卫生标准了 野生随便看到的那些蜗牛在法国也是不能吃的
（图片来源网络，侵删）
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