本文目录一览：
- 1、绣球菌的介绍
- 2、绣球菌菌种制作
- 3、绣球菌是什么?
- 4、从栽培原料和市场看,绣球菌有发展前景吗?
- 5、绣球菌的菌种制作
绣球菌的介绍
绣球菌中还富含多种维生素和矿物质。它含有丰富的维生素C和E，维生素E含量位居菌藻类食物前列，具有强大的抗氧化作用。麦角固醇是绣球菌中的另一种重要成分，它在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，有助于促进钙磷吸收，预防佝偻病和骨质疏松症。此外，绣球菌还含有丰富的钾元素，低钠含量使其具有利尿作用，适合高血压患者食用。
绣球菌，又称金针菇、金菇、金钱菌等，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌。它的菌盖呈金***，菌柄细长，形状似针，故得名金针菇。绣球菌不仅味道鲜美，而且具有很高的药用价值，被誉为“菌中之王”。
绣球菌，又名绣球菇，拉丁学名为Sparassis crispa ，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。
绣球菌，又称金针菇、金菇等，是一种常见的食用菌，因其菌盖如针状而得名。它的口感脆嫩，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是很多家庭餐桌上的常客。下面为您介绍几种家常做法：清炒绣球菌 这是最简单的做法，保留了绣球菌的原汁原味。
将绣球菌与莲子一同炖煮，并加入适量的冰糖，具有清热止咳的功效。炸着吃：将绣球菌炸至香香脆脆，若觉得味道不甜，可以蘸着糖吃，口感独特。绣球菌炖鸡汤：将绣球菌与鸡肉一同炖煮成汤，不仅味道鲜美，还有清肺养胃的作用。
绣球菌是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值。如果你想了解哪里能买到这种菌类，不妨前往南京中山东路522号的大华中药店。这里专门销售各种草药及食用菌类，包括绣球菌。联系电话为025-81505559，工作人员会为你详细介绍。绣球菌不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
绣球菌菌种制作
1、绣球菌作为一种珍贵的菌种，其来源主要来自野外子实体和基内菌丝的***集。通过孢子分离或组织提纯，科研人员如福建省农科院成功获得了纯母种，如绣球菌A、B和C。其中，绣球菌C是从新鲜子实体组织分离后经过提纯得到的。制作绣球菌母种，常用的培养基配方有五种。首先，配方1***用马铃薯、葡萄糖、硫酸镁、维生素B和琼脂，通称为PDA培养基。
2、配方3：玉米粉60克，葡萄糖10克，琼脂20克，水1000毫升。配方4：葡萄糖20克，蛋白陈2克，琼脂20克，水1000毫升。配方5：松针100克，高锰酸钾（ 0.2%）10毫升，蛋白脉5克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.5克，琼脂20克，水1000毫升。
3、目前国内外对于绣球菌的人工栽培技术尚不成熟。所以目前很少有绣球菌人工种植的。
4、绣球菌煮火锅： 煮制时间：绣球菌煮火锅时，由于肉质紧实，需要煮大约10分钟才能确保熟透，这个时间煮出来的绣球菌口感最佳。 注意事项：煮火锅时，应在火锅水开后放入绣球菌，避免煮制时间过长导致口感变老。同时，煮之前应清洗干净，确保食用安全。
5、低温保藏法 固体斜面抱子，液体抱子，麸皮，大米，小米或玉米粉等材料制备的抱子等，都可用4℃左右低温冰箱保存，时间在30～60天（根据菌种稳定性而定），也可在棉塞上浸蜡，一般可达3～4个月，至半年之久。
6、该菌种一般是10分钟就能熟。绣球菌，又名绣球蕈、对花菌、干巴菌、椰菜菌、蜂窝菌等，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。绣球菌在国内主要分布于黑龙江、吉林、***、云南、福建、湖南、湖北等林区中的云杉、冷杉或松林及混交林中。
绣球菌是什么?
绣球菌，也被称为金针菇、金菇或者金蘑菇，是一种常见的食用菌。它的口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的保健作用。绣球菌的烹饪方法多样，可以根据个人口味和饮食习惯进行选择。清炒绣球菌：这是最常见的烹饪方法，简单易做。
绣球菌，又称金针菇、金菇、金钱菌等，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌。它的菌盖呈金***，菌柄细长，形状似针，故得名金针菇。绣球菌不仅味道鲜美，而且具有很高的药用价值，被誉为“菌中之王”。
绣球菌，学名为Hericium erinaceus，也被称为猴头菇、狮子鬃等，是一种食用和药用价值都很高的真菌。它不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有多种健康益处。首先，绣球菌含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量高，且氨基酸种类齐全，人体必需的8种氨基酸它都有。
绣球菌的最大特点是含有大量β葡聚糖。绣球菌，又名绣球菇，拉丁学名为Sparassis crispa ，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。
从栽培原料和市场看,绣球菌有发展前景吗?
好。从栽培原料和市场看，绣球菌有发展前景好。绣球菌的人工栽培研究在中国探索已有20多年的历史，由于生长条件特殊，栽培原料及栽培技术非常讲究，绣球菌的商业化人工栽培至今都未完全实现。
目前国内外对于绣球菌的人工栽培技术尚不成熟。所以目前很少有绣球菌人工种植的。
在制作绣球菌培养料的过程中，原料的预处理是一个关键步骤。其目标是确保培养料适合袋装生产，同时有利于菌丝的生长。预处理标准主要考虑原料的细度、容重、软化度和干燥程度。通过切碎、粉碎和晾晒等方法，实现原料的适宜处理。配方的组配原则至关重要。
绣球菌的菌种制作
1、制作绣球菌母种，常用的培养基配方有五种。首先，配方1***用马铃薯、葡萄糖、硫酸镁、维生素B和琼脂，通称为PDA培养基。配方2以马铃薯、蔗糖、磷酸二氢钾和琼脂为基质。配方3则是玉米粉、葡萄糖和琼脂的组合。配方4中，葡萄糖和蛋白陈与琼脂相配。
2、配方3：玉米粉60克，葡萄糖10克，琼脂20克，水1000毫升。配方4：葡萄糖20克，蛋白陈2克，琼脂20克，水1000毫升。配方5：松针100克，高锰酸钾（ 0.2%）10毫升，蛋白脉5克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.5克，琼脂20克，水1000毫升。
3、目前国内外对于绣球菌的人工栽培技术尚不成熟。所以目前很少有绣球菌人工种植的。
