大鹅养殖技术和管理？
雏鹅：开始1-2星期需要保温，0-3日龄温度保持在30-32度，4-7日龄28-30度，1星期后温度每天下降1度，直到温度保持在21度左右为止。
育成鹅：实行以放牧为主补饲为辅的饲养方式，可以增强体质，提高成活率，节省大量饲料。
育肥鹅：舍饲育肥要给鹅创造安静并可多休息的环境，密度为4-5只/平方米。
大鹅的养殖方法与技术？
1、鹅舍修建
在养殖大白鹅之前，我们首先要修建好鹅舍。鹅舍应修建在地势较高、干燥且平坦的地方。朝向最好以南或者是东南为主，鹅舍土壤要保持有着良好的通透性。如果有废气的旧房子的话可利用起来建造。也可用竹子、篱笆等建立围护网进行围护饲养。不过要注意的时候，鹅舍周围要保持有充足的干净水源，因为大白鹅是一种喜水性的家禽，要满足它的的生长习性。同时我们还要注意安装好金属网，避免大白鹅受到敌害危害。
2、雏鹅开食
在选好鹅苗入舍之后，我们要注意做好雏鹅的开食工作。一般情况下，雏鹅的养殖密度大约在22只/平左右。在鹅苗入舍之后，两小时之内要让其初饮。如果因为体质弱而不知道饮水的话，那么则要做好人工驯饮工作。在两小时之后，要以小鹅专用料、嫩黑麦草等饲料左右雏鹅的开食饲料。放在料槽中让其自由***食，同理，如果不会进食的话，那么要做好人工驯食工作。
3、日常管理
我们在饲喂的时候，要根据鹅的日龄调整好饲料。尤其是在雏鹅阶段的时候，饲喂工作不仅会影响到雏鹅营养吸收，还直接决定着雏鹅的成活率。随着日龄的增加，我们要适当减少养殖密度。7日龄左右时每平养殖大约20只左右，半月之后降低至15只左右。具体要根据实际情况做好调整，每群最多不可超出200只。然后每天还要做好鹅舍的卫生管理工作，定期清洗消毒水槽、料槽等。根据实际情况做好免疫工作，增强雏鹅的免疫力。
4、成鹅管理
在大白鹅生长至一月龄到两月半龄的时候，应将其从育雏舍转入到生长鹅舍中。每天饲喂大约5次左右，晚上也要适当补喂一次。在饲喂的时候，应将草饲切碎，然后与精饲充分混合。其中青饲与精饲的比例保持在4:1左右。为大白鹅的生长提供充足的生长营养，保证大白鹅能够正常生长，提高产量与养殖效益。
鹅的养殖方法和技术？
1.
鹅舍应该选择水源充足、远离居住地、地势较高、光照充足的地方建造，周围要有良好的水源和充足的草源。
2.
鹅苗要选择腿部有力站立平稳、健康、茸毛干燥且有光泽的鹅苗，进入鹅舍之前要用清水洗干净，在雏鹅舍铺垫干草会棉垫的物品，舍内温度保持在30度左右，温度过低或会致鹅苗夭折。
3.
鹅苗需要先开食，使用碎米浸泡清洗后沥干后饲喂开食，开食后可喂食切碎后的饲料和青料，每天喂食4-5次，20天后以青料为主，混合碎米或者豆饼喂食，雏鹅舍的饮用水使用温开水，水温不能过烫或过凉。
4.
鹅苗饲养20天后，可以先在水池或水盆中放入4厘米左右的浅水，让鹅苗进行玩耍，初次放水时间不超过8分钟，逐渐延长放水时间和水的深度，30天后，可以在附近的池塘中放牧30分钟左右。
野外养鹅的技术和方法？
放养场地是林地生态养鹅的生活场所，选择得当与否，对养殖的效率和效益有很大影响。在放养场地选择方面应考虑以下内容。
（1）濒临水源 鹅是水禽，具有喜水的天性，如果每天能下水1～2小时，有利于鹅的生长和体质的提高。放养场不宜离水源太远，附近最好有河流、水塘、沟渠和湖泊等水源，水面尽量宽阔，水流要缓慢，水深1～2米最好，以供鹅群在水上活动和配种。水源的水如果过浅，在炎热的夏季烈日照射后水温会过高，雏鹅、种鹅都不愿在水中活动，影响雏鹅的生长发育和种鹅的配种；过深则不便觅食水中饲料。
（2）牧草*** 鹅是以草食为主的水禽，能很好地利用牧地，***食消化大量的青草，草质柔嫩，生长茂盛，有利于鹅的放牧饲养。林地生态养鹅是为了让鹅群能够从自然环境中多***食天然的野生饲料***。一般育肥仔鹅或种鹅1天可以吃青草1～1.5千克。丰富的草源是林地养鹅成功的关键。如果养鹅场地上植被条件好，就能够为鹅群提供充足的野生饲料，可以降低饲养成本并能够提高鹅产品的质量。决定林地养鹅前要考察林地植被的密度和牧草的覆盖率和植被的种类。单位面积的林地生长的植被越多、地块覆盖率越高越好。
鹅生性喜食青草特别是鲜嫩的青绿草料，林地、果园中的天然生长的青草和野生植物等在放养一段时间后有时会来不及再生，造成青草短缺。要解决这一问题，最好的办法是利用林间、果园空地种植优质牧草，种草养鹅。
（3）场地面积要大 林地对鹅的承载量是有一定限度的，林地、果园里鹅的放养量不能过大。如果场地小，饲养的鹅数量大，鹅活动空间狭小，不久就会把树林里的青草和昆虫啄食干净，此后单靠人工喂料则会失去生态养鹅的实际意义。
