- 湖北都什么地方养小龙虾？
- 湖北商用麻辣小龙虾做法和配方？
- 湖北省养殖小龙虾的有利条件？
- 湖北养小龙虾，有人一年挣10万，有人赔钱，2019年养小龙虾还赚钱吗？
- 小龙虾怎么做正宗湖北做法？
- 小龙虾怎么做（正宗湖北做法）？
湖北都什么地方养小龙虾？
湖北千湖之省，气候适宜，是小龙虾最理想的生活环境。湖北人也特别喜欢吃小龙虾，为小龙虾提供了市场。
目前湖北各地都有小龙虾养殖，其中比较出名养殖产量比较高的有潜江，汉川，洪湖，江汉平原地区。
湖北商用麻辣小龙虾做法和配方？
主料：小龙虾600克、郫县豆瓣酱1茶匙半、八角1个、桂皮1块、花椒20粒左右、香叶3片、五香粉1茶匙、干红辣椒4～5个、糖2大茶匙、蒜6瓣
辅料：生姜1块、米酒1袋、盐少许、葱3根
香辣小龙虾的做法步骤
1.龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净
2.抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣
3.抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠
4.然后用水再次冲洗干净
5.准备好食材:蒜3瓣，郫县1茶匙半，五香粉1茶匙，花椒20粒左右，葱2根，红辣椒4个，八角一个，香叶3片，桂皮1片，姜1块
6.蒜，姜，切片，葱，辣椒切段备用
8.加入所有的配料翻炒至小龙虾变红
9.捞出备用
10.锅里留底油，加入1茶匙半郫县豆瓣酱，2茶匙糖，翻炒均匀
11.加入五香粉1茶匙，加入米酒1袋（或者啤酒1罐）炒匀
12.倒入小龙虾翻炒几下
13.加入米酒一袋或者啤酒一罐，如果不够可以加适量的水，加到和小龙虾差不多平齐的位置,，加1小勺盐，大火烧开，等水烧干到虾一半高的位置即可关火,翻炒几下，利用锅的预热闷上一会儿即可
用料
小龙虾 3斤麻椒 适量葱 适量姜 10片生抽 适量冰糖 5-6颗干辣椒 9个料酒 3勺盐 适量洋葱 半只啤酒 1瓶鸡精 适量豆瓣酱 3勺
步骤1洗虾，抽虾线
步骤 2剪虾头，虾黄留下。是精华，顺便开虾背。
步骤 3生姜切厚片10片。蒜整只剥好。花椒适量，辣椒适量。茴香桂皮香叶八角适量。
步骤 4倒油约半斤。放蒜姜花椒香料+3勺豆瓣酱爆香，然后倒虾进去炒至虾发红
步骤 5倒整瓶啤酒进去煮虾，我喜欢用青岛可能是个人口味问题。放半只洋葱进去一起煮，另加3烧料酒去腥，大火煮开调中小火煮20分钟。
步骤 6水煮到一半的时候，你觉得快收汁了先加盐调味，起锅之前5分钟放冰糖吊鲜味出来。
步骤 7独家秘方，将另外半只洋葱平铺在盆底。
步骤 8装盆，撒葱花。洗手开动了！
湖北省养殖小龙虾的有利条件？
有利条件主要体现在以下几个方面：
1. 地理位置优越：湖北省位于中国的中部地区，是一个拥有丰富水***的省份。长江、汉江、洞庭湖等多条河流贯穿省内，为小龙虾养殖提供了充足的水源。
2. 气候条件适宜：湖北省气候温暖潮湿，年平均气温在16℃左右，适宜小龙虾生长。这样的气候条件有助于小龙虾的快速生长和繁殖。
3. 土壤条件良好：湖北省的土壤条件也非常有利于小龙虾养殖。例如，潜江市具有大面积的湖泊和湿地，其土壤中含有丰富的有机质，为小龙虾提供了良好的生长环境。
4. 交通便利：湖北省的交通网络发达，尤其是水路交通方便。这有利于小龙虾的运输和销售，为养殖户提供了便利的交通条件。
5. 市场需求量大：小龙虾是湖北省的特色美食之一，深受消费者喜爱。因此，湖北省的小龙虾市场需求量大，为养殖户提供了广阔的市场前景。
总的来说，湖北省在地理位置、气候、土壤、交通和市场等方面都具有养殖小龙虾的有利条件，这为养殖户提供了良好的发展机遇。
湖北养小龙虾，有人一年挣10万，有人赔钱，2019年养小龙虾还赚钱吗？
生意经营上都会有赚有亏，这是经济市场的规律，我们不能单方面的看问题。投资项目，一要看市场潜力有多少，以及未来两三年的发展前景。这个决定了产品日后的销路问题；二看投资回报率。
据有关数据，小龙虾的市场需要量每年都在增长。就2017和2018这两年的数据来看，小龙虾的全国养殖面积已经超过1000万亩，年产量超过100万吨。中国目前已经成为世界上小龙虾最大的生产国和出口国。而且每年还以高速度增长，销售价格也一路飚升。由此看来，小龙虾的市场潜力还是相当巨大的。那么投资养殖小龙虾是符合市场的发展的。
如果说有些人在投资养殖小龙虾上失败了。那么我们就要分析失败的原因，找到原因所在。是销路问题还是存活率问题，还是销售价格问题。这些都需要去总结，去发现问题。刚刚从上面的分析也知道，市场是有的，而且销售价格也每年上涨。因此，如果是存活率问题，那就是养殖过程中的技术问题。那么我们就要针对主要问题进行分析。我想只要能找到问题，就能一一解决问题。
以上就是我的一些小小看法。也许我说的不一定全对，也希望大家评论相互探讨！
谢谢邀请，关于2019能否继续养殖小龙虾问题，我在这里说说观点，第一.湖北养殖小龙虾赚钱的多，亏的更多。小龙虾养殖需要经验和技术，但同时需要更多的配套设施！养的好不如卖的好！第二2019年养殖，早期苗价同比前几年价格都高，进第一批苗目前成品虾价格走低，可能会导致亏损，在4月进苗的基本是保本和亏损状态。后期价格预测56价格也不会好，今年第一年养殖户可能会亏本，在7月尾，8月期间会出现反弹！特别提醒下，没有技术的小白，谨慎入坑！
小龙虾怎么做正宗湖北做法？
小龙虾大约2斤，一定要挑鲜活的，死的丢掉，将买来的龙虾放入容器里加入清水、适量香油、倒上适量的面粉，用锅铲反复搅动浸泡15分钟后冲洗干净。
然后用个小刷子将小龙虾的腹部和背部挨个刷一遍，可以边冲边刷用食指捏住头部，它就夹不到手啦；用刷子刷干净身上的污泥后，用剪刀将头部的沙腺部分剪掉哦，里面有脏东西；然后再沿着头部壳往下减到尾部，在将尾巴中间那个虾肠子揪出来，在将尾巴延背用剪刀剪个1厘米左右的口；处理好的小龙虾再用清水冲洗一遍，过滤干水分后备用。
锅里加水烧开放入小龙虾至水开龙虾变微红捞出沥干水备用，锅刷干净烧热加食用油至5成热放入香料…八角，大葱，桂皮，姜，白芷，白蔻，草果，香叶，花椒，麻椒，辣椒，炒出香味，放入大重庆炒香出红油，这时放入小龙虾翻炒2分钟加入料酒，老抽啤酒继续炒5分钟，在加入开水大火烧开～
水开之后放入辣椒精，大蒜，盐，转中小火慢熬10分钟，在放入白糖，蚝油翻炒2分钟收汁即可出锅
小龙虾怎么做（正宗湖北做法）？
1、小龙虾大约2斤，一定要挑鲜活的，死的丢掉，将买来的龙虾放入容器里加入清水、适量香油、倒上适量的面粉，用锅铲反复搅动浸泡15分钟后冲洗干净。
2、然后用个小刷子将小龙虾的腹部和背部挨个刷一遍，可以边冲边刷用食指捏住头部，它就夹不到手啦；用刷子刷干净身上的污泥后，用剪刀将头部的沙腺部分剪掉哦，里面有脏东西；然后再沿着头部壳往下减到尾部，在将尾巴中间那个虾肠子揪出来，在将尾巴延背用剪刀剪个1厘米左右的口；处理好的小龙虾再用清水冲洗一遍，过滤干水分后备用。
3、锅里加水烧开放入小龙虾至水开龙虾变微红捞出沥干水备用，锅刷干净烧热加食用油至5成热放入香料…八角，大葱，桂皮，姜，白芷，白蔻，草果，香叶，花椒，麻椒，辣椒，炒出香味，放入大重庆炒香出红油，这时放入小龙虾翻炒2分钟加入料酒，老抽啤酒继续炒5分钟，在加入开水大火烧开～
4、水开之后放入辣椒精，大蒜，盐，转中小火慢熬10分钟，在放入白糖，蚝油翻炒2分钟收汁即可出锅
