人工养殖蘑菇哪个品种最好吃？
1、榆黄菇
该蘑菇品种又被人称作金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑。菌伞油亮鲜黄，市场深受消费者喜欢，可食用率高，味道鲜美，而且有浓郁的香味，营养价值丰富。栽培在每年6~11月份为采收期，现在吉林、河北、广东、辽宁等地都有生产，是氨基酸含量丰富的蘑菇品种。
2、羊肚菌
菌伞像极了羊肚，因而得名羊肚菌。春季到秋季都可以栽培，在栽培期间，羊肚菌因为味道极其鲜美，可以帮助补肾、壮阳、补脑，具有明显的抗癌作用，因为羊肚菌味道极其鲜美，现在种植的地方也越来越多，现在甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南等地产量丰富。
3、金针菇
金针菇又被人称作金菇，种植面积也是比较广泛的，栽培技术已经相当成熟，有丰产性高的特点，因菌盖滑嫩、营养丰富而出名，金针菇是味道鲜美的蘑菇品种，对健康有利。
4、猴头菇
该蘑菇和猴头比较相似。它是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，食用价值非常高，肉嫩、鲜美可口，食用之后，有抗炎、抗溃疡、降血糖的神奇作用，这种蘑菇种植的面积比较大，是风味独特的保健食品。
种植蘑菇需要多少人工？
种植蘑菇的人工需要根据你的生产规模来决定。规模大，用人就多；反之用人就少。
如果仅是100-200平米的话一般两个人就可以,投资一般有2万元左右即可.但是各地物价有差异,仅供参考。
如果是家庭种植的话，基本上只要一个人稍微抽点时间出来管理一下就可以了。
普遍人工种植蘑菇有哪几种？
1、平菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
3、金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类，具有很高的药用食疗作用。
5、鸡腿菇，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品。
6、杏鲍菇，是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。
蘑菇生长不需要阳光，那么可以种植吗？该怎么种植蘑菇呢？
种植蘑菇绝对没问题的，现在我们餐桌上的蘑菇绝大部分都是种植的，种植蘑菇不想种植农作物那么简单.
种植蘑菇大概就分为四大步：
第一，培养菌种（这个要在是适合的培养基完成的，普通家庭应该就完成不了的了）
第二，发酵制作（把蘑菇生长的原料按比例发酵制作）
第三，开始播种（把发酵好的原料放进蘑菇床，然后播菌种）
总结，新手可以尝试从网上购买一些种蘑菇的材料，买一些比较容易种植的品种，就可以很容易种出漂亮的蘑菇了
蘑菇喜欢生长在潮湿阴凉的地方，有充足的水分保证它生长，阴凉也是减少热量对它水分的流失！人工种植一般都***用大棚生产方式，把木材据成合适长度，打眼装上药种，管理好！
现在有很多种蘑菇可以种植啦，蘑菇的种子就是蘑菇的孢子，只要适合的温度湿度蘑菇就可以啦。如果是想种着玩可以在购物网站买到***和种植基，然后只要适当的浇浇水就能长出蘑菇了。如果要大批量种植那还需要有系统的学习过程的。
蘑菇它不像一般绿色植物那样领先光合作用制造有机物质供自己的生长需要，而是靠菌丝分解吸收培养基中的营养来生长繁殖。所以蘑菇无需阳光,照样能生长。可以使用废旧的鱼缸或是玻璃容器等来培育蘑菇，配培养的基质可以用棉籽壳、玉米芯、木屑等配制，将蘑菇的孢子种到营养基质5厘米左右的深度，将温度保持在21℃左右，大约3周后培养基质上长出白色的菌丝，再覆盖上土壤喷水保湿，等到长出蘑菇后收获即可。
随着人们生活水平的提高，蘑菇特别是香菇受到了人们的青睐，题主若想种植，可先了解下当地的数量需求和品种需求，根据调查情况来选择种植结构。一般人工种植都是选择搭建阴棚，成本低，见效快（单个造价在6-10万元）
请问野生蘑菇如何人工培养？
1、地沟覆土法：
选地势平坦的场地，挖深30厘米、宽1米、长不限的畦床，床底略呈龟背状，床与床之间相隔80厘米以上，并留好排水沟。畦床先用1000倍敌敌畏喷洒杀虫，用5％石灰水消毒杀菌。
将发好菌的菌袋塑料膜包去，把菌棒横卧于床内，菌棒间相隔2～3厘米，排满畦床。把事先消毒过的覆土材料覆于菌棒上，浇一遍透水。
这时泥土必然会沉入菌棒之间，再次用土添铺，再浇水，一直到菌棒之间全都是稀泥为止。再在菌棒上铺一层4～5厘米厚的覆土，用水均匀的浇灌，直到覆土层全部吃透水，覆土工作结束。如果是在室外修建的畦床，要架设小拱棚，覆盖塑料膜或草莲等遮阴物。一般7～10天就可出菇了。
2、双排菌墙法：
把长好的菌棒塑料膜脱去，平摆成相距30厘米左右的双排菌墙，每层菌棒之间覆一层3厘米厚的土，每层菌棒都向内缩进，形成上窄下宽的塔形。中间的空隙用土填满。7～10天左右出菇后，从堆顶部浇水，使其自然补水。
野生菌可以人工养殖。
常见的野生食用菌主要有：黑松露、白松露、羊肚菌、美味牛肝菌、松茸、鸡油菌、鸡枞菌、黑虎掌、松菇等。
以羊肚菌为例：
栽培技术
1、熟料脱袋栽培
将料拌好，用17cm × 33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋约500克，然后高压或常压灭菌。灭菌后接种，置25℃下培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使菌丝充分生长，即可栽培。室内脱装栽培。
菇房消毒后，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm，表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85%-95%，一般一个多月，气温在4.4-16℃就可出子实体。
2、室外脱袋栽培
室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20-25cm，长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
3、室外生料栽培
在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水浇湿，将上面任一配方料，按比例称好，用水拌匀，在底层铺一层料，压平后约4-5cm，每平方米用菌种12cm2×28cm2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，然后用薄层细腐殖土覆盖，
在其上铺第二层料，厚仍为4-5cm，压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm，再盖一层阔叶树叶，以保温保湿。盖完后适当洒些水，为防止人或牲畜践踏及强光直射，在树叶上搭盖一些树枝。
4、纯野生自然生长
野生羊肚菌分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、***、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。
选好种植地:野生蘑菇通常喜欢成长在沙质或石灰质土壤中,在一个好的环境中可以加快生长速度,保证产量。同时种植地的***光情况也应该得到充分的考虑。
准备好原料:种植野生蘑菇的原料需要用到麦秸、牛粪、稻草等材料,将其混合起来可以形成一种营养齐全的基材。
加入酵母菌种:在基材中加入酵母菌种能够有效地加快发酵过程,同时对野生蘑菇的生长产生积极的影响。
野蘑菇的人工栽培技术已逐渐发展成熟，以下介绍其种植方法和栽培技术。
1. 确定种植场所
野蘑菇适宜在阴凉潮湿、通风良好、有一定遮阴和有机质来源的地方生长。种植场所需选在原木或木材粉末、麸皮、稻草等质地松软的介质上进行种植。
2. 选择合适的菌种
根据所选的种植场所、***用培养菌株、种植方式、环境[_a***_]等因素，选择合适的野生菌株或培养菌株进行种植。
3. 准备种植基质
***用原木或木材粉末、麸皮、稻草等质地松软的介质作为基质。首先需进行消毒处理，然后加入适量的水分调整湿度并与菌种混合均匀，最终包上保鲜膜进行密闭发酵。
4. 种植技巧
将经过发酵处理的种植基质取出，用钻头在上面钻孔、打洞，然后将菌种根据孔口大小均匀地撒洒进去，再用纱布将孔口密封，保持良好的通风状态。接下来，将种植基质置于适宜的环境条件下进行培育。
5. 环境管理
在野蘑菇生长过程中，环境温度、湿度等条件的调节对其生长和发育起着至关重要的作用。通风应保持良好，温度宜在20~30℃之间，湿度应保持在80%以上。
***收成熟的野蘑菇时，应用锋利的工具将菌体割下，并尽可能避免破坏菇板和柄。采摘后，应及时清理残留物、消毒处理和通风晾晒，以免菌体受到污染和滋生细菌。
人工培养野生蘑菇需要一定的专业知识和条件。下面是一个一般的人工培养野生蘑菇的步骤概述：
1. 选材和准备：
- 选择合适的野生蘑菇种类进行培养，常见的野生蘑菇包括松茸、牛肝菌等。
- 准备培养基质，根据不同蘑菇种类的需求，可以使用木屑、稻草、木屑+谷物等材料作为培养基。
2. 处理培养基：
- 对于木屑类的培养基，需要进行消毒处理，通常是将木屑加水煮沸，使其达到高温杀灭细菌等微生物。
- 将培养基放入容器中，保持适宜的湿度和通气条件。
3. 培养孢子或菌丝：
- 在合适的环境下，将蘑菇的孢子或菌丝接种到培养基上。
- 提供适当的温度和湿度，促进孢子或菌丝的发芽和生长。
4. 培养并孵化：
- 将培养基的容器放置在适宜的环境条件下，例如恒温室。
- 注意保持湿度和通气，以促进蘑菇生长。
5. 收获蘑菇：
- 根据不同蘑菇种类的生长周期，等待蘑菇生长成熟。
- 在蘑菇成熟但尚未散发孢子时，及时***摘。
需要指出的是，人工培养野生蘑菇需要一定的专业知识和技术，掌握培养条件、适宜的环境和处理方法是非常重要的。建议初学者可以先参考相关的书籍、文章或寻求专业的指导和培训，以确保蘑菇的安全和成功培养。
