秋季可以种植什么蔬菜？
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一般秋季我们可以种的蔬菜很多种，秋季是播种的好季节，适合播种的蔬菜有秋辣椒、香菜、萝卜、波菜、越冬菠菜、丝瓜、马铃薯、菠菜、生菜、秋芹菜、甘蓝、卷心菜、甘蓝、大头菜、韭菜、大蒜、莴苣、白菜、西芹、菜心、红菜苔、茼蒿、油菜、青菜、毛豆、韭菜、甜菜等。
北方秋节主要种大白菜，圆***和萝卜之类的，到冬天上冻之前就收割储存起来。南方秋季种的蔬菜种类相对多很多，主要有莴笋，***，香菜，甘蓝菜，波菜，娃娃菜等。
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***在长成***苗的时候也是可以吃的。做面条的时候可以放到里面很好吃的。长两个月之后就可以长成大***了。
白萝卜
从地里薅回家可以生吃可以炒着吃，如果吃不完的话可以把萝卜晒成萝卜干。也可以凉拌。都非常的好吃。白萝卜的功效很多。一句话叫冬吃萝卜夏吃姜医生不用开药方。
红萝卜
红萝卜也很好吃。可以补充维生素.做菜配菜的话很好看也很好吃。可以生吃我比较喜欢生吃。记的小时候从地里边薅边吃。特别的好吃。
莴苣
秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。播前先将床浇湿浇透，播后浇盖1层3-4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或湿籽。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。
香菜
做汤加上香菜可增加汤的清香。香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。 甘蓝 又叫卷心菜、洋***、高丽菜、又叫包菜。原产地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。甘蓝菜是营养之王，而且含各种有保护作用的化合物，对防治癌症和心脏病有效。
菠菜
又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色。菠菜的种类多，按种子形态可分为有刺种与无刺种。
娃娃菜
这是种袖珍型小株***，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害；高于25℃则易染***病。
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过完立秋就算秋季开始，夏色逐渐远去，一早一晚增添了凉意。在秋季可以种植的蔬菜也不少，有些蔬菜喜凉爽、不耐高温，这些特性的蔬菜就适合在秋季播种。
一、香菜
进入秋季天气逐渐涼爽，这时要少进寒凉食物多食热汤类，所以香菜做为调味料在这个季节就会非常需要。
二、大***
到冬季就会经常食用大***，而且有很多地区要做为主要蔬菜，积一些酸***，或者制做主食、热炒、涮菜等都离不开大***。
立秋前一周与后一周都可以种植大***。
三、小油菜
小油菜含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维等微量元素，经常食用有补钙的作用，膳食纤维丰富可促进消化。
小油菜为十字花科蔬菜，春夏秋季都可以种植。喜肥喜水，种植在有机质含量丰富的土壤中，可提高品质促进根系生长。小油菜不耐旱，要勤浇水。
四、茼蒿菜
苘蒿菜闻起来有一股清香气味，含有丰富的挥发油，可以提神醒脑、稳固情绪，另外苘蒿也称野菊花、黄帝菜、苘蒿菊，可以凉拌或者热炒都可以，有消水肿利尿、清肝明目等功效。
苘蒿春夏秋三季都可以种植，可直沟播种也可分撒播种。种一次可连续采收好几茬，所以进入秋季可别措过时机赶快种上一茬。
五、萝卜
萝卜品种多，有胡萝卜、水果萝卜或白萝卜等，秋季开始种植入冬前就可以***收了。而且萝卜越到冬季越显的珍贵，有“冬吃萝卜”的说法。
萝卜好种但是要把它种好，防止糠心现象，刚进入秋季雨量减少但中午气温仍然很热，所以要勤浇水保持土壤通透。
六、菠菜
秋季种菠菜非常适宜，中午光照充足，一早一晚凉爽通风，所以有利于***发芽，使***发芽又快又齐，在分撒***时不要过密。叶片长出2片以后开始追施氮肥，保持土壤湿润状态可提高品质促进产量。
秋菠菜少有抽臺现象，不象春菠或夏菠容易抽臺。种植菠菜前施足有机肥与土壤均匀混合，深翻有利土层肥沃、保水保肥。
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保护地蔬菜栽培中，大部分蔬菜都可以在秋季种植的，最近这些日子，北方农村一些拱棚区开始栽苗了，黄瓜、西红柿、芹菜……忙起来了。相对而言，露地栽培的蔬菜限制性就大了。
立秋之后，天气慢慢开始转凉，气候越来越不适宜作物生长，尤其是北方农村，很多蔬菜都进入结果后期了，不过依然有一些生命周期相对短些，且适宜秋天栽培的蔬菜。当然，还有一些越冬蔬菜，也可以深秋种植的哦！
1、大***
大***是北方农村冬天最常吃的蔬菜之一，尤其是棚菜栽培技术还没有如今这么普及的时候，农村人冬天就本就是***萝卜了。
立秋之后，可以慢慢开始栽培大***了，大***收获期晚，产量高，一般在霜降前后收获，而且冬天相对更易于保存些。
2、芫荽
芫荽也叫香菜，比较受欢迎的调味蔬菜，很多人喜欢做菜时加上一点调味儿，还有的习惯炒芫荽或者是用芫荽腌咸菜，也是不错的。
芫荽喜欢冷凉的气候，叶菜类的，生长期短，农家小菜园里，秋天种点香菜是非常适宜的。
3、菠菜
菠菜也是生长期较短的叶菜类蔬菜，一般30-50天即可***收，比较适宜秋天种植。还记得老家秋后播种麦子之后，人们喜欢在地边或是麦田宽垄间撒点菠菜籽呢。有的年前能出苗，有的得到年后了。
菠菜在立秋之后是可以播种的，不过播种较早的要选择耐热的品种，播种较晚的。选择耐旱的尖叶子的菠菜。
4、小油菜
小油菜也喜欢冷凉的气候，北方农村小菜园里，可以在立秋后播种一些小油菜，用不了多久就可以出苗了。
其实还有一些叶菜类的都可以种植的，比如生菜、小白菜等，生长期短，秋季露天播种，让餐桌丰富起来。
5、洋葱
立秋之后，播种的蔬菜除了以当季吃为主，还可以播种一些第二年采摘的蔬菜，比如洋葱。北方农村一般是在九月底10月初播种，第二年初夏收获。
洋葱适应能力强，抗冻性能强，冬天露地部分处于休眠状态，第二年春天继续生长。
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立秋了，人们又要开始忙活一阵子，忙活的原因是有好几样蔬菜到了播种的季节。
在我们老家可以种的蔬菜主要是萝卜，***，芥菜，香菜和菠菜也是这个季节最适宜播种的时候。
种植前在蒸好地的同时注意不要连作，这样容易引起病虫害，影响蔬菜的品质。要把上茬作物的残枝个，落叶清理出去，施足腐熟的农家肥或者是有机肥，配合一定的过磷酸钙适量的草木灰，深耕晒垡，耙平耱细，根据蔬菜的生长特点，做成畦或者是小高畦，必要的时候在播种后还要[_a***_]遮阳防晒的措施，保证出全苗，出齐苗。
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秋***的适宜播种期在8月20～30日，如果遇到了多雨的天气，播种的时间可以提前1～2天播种时***要散开。要选择非十字花科的蔬菜茬口。
萝卜
播种的时间在8月，条播和穴播都可以。
芥菜
芥菜的播种期相对严格，过早播种容易造成还没有成熟就抽薹，过迟播种则是前期营养生长不够，所以要适时播种，多是在8月的下旬至9月的下旬播种，芥菜直播，多***用开穴点播的方法。
香菜
秋播香菜于8～11月陆续播种出苗后30天左右就可以***收的。播种前要记得把***搓开。
菠菜
秋播是菠菜的主要播种方式，一般情况下8～9月播种，也可以提前到7月或者是延迟至10月^_^上旬播种。播种后30～40天可以分期***收，
主要的就是这几种。
今年的立秋时间是8月8日，今天是过了立秋后的第三天了，也就是说现在已经是秋季了，秋季是一个收获的季节，在农村里，种植的农作物有很多是在秋季时收获的，到了秋季时，农民朋友们就要开始准备忙着秋收了，那么有网友问，秋季了还可以种植什么蔬菜？
虽说现在已经是秋季了，但在农村里，适合在秋季时种植的蔬菜还是有的，如果在大棚内种植，只要调节好温湿度，那有很多蔬菜都可以在秋季时种植，如果是在露地上种植，那适合在秋季时种植的蔬菜有萝卜，波菜，大***，芥菜，韭菜，香菜，大蒜，芹菜等这些比较常见的蔬菜。
一、大***：大***是一个比较适合在南北方农村种植的一种蔬菜，也是在冬季时比较经常吃的一种蔬菜，在秋季时种植的大***到了冬季时就有的收获了，同时，大***也是一个比较适合在秋季时生长的一种蔬菜，所以在农村里，秋季时还是可以种植大***的。
二、芥菜：芥菜在我们这基本上都是叫它＂盖菜＂，芥菜是一个比较喜欢在凉爽湿润的环境里生长的蔬菜，到了秋季时，天气慢慢的变凉爽了，气温也没那么高了，正时的气候正是比较适合芥菜的生长，所以在秋季时还可以种植芥菜。
三、白萝卜：白萝卜也是大家比较熟悉的蔬菜了，也是在冬季时经常看到的蔬菜，白萝卜不仅可以用来做菜，还可以用来煲汤，同时白萝卜还可以泡来吃和晒成萝卜干后保存着慢慢吃，而且白萝卜也是比较适合在秋季里生长的蔬菜，所以在农村里，秋季时比较喜欢种植白萝卜的人还是挺多的。
以上是农友个人对秋季可以种植什么蔬菜的一些看法，仅供参考。
