全国韭菜种植面积？
近年来，山东省沂源县悦庄镇韭菜种植得到了迅速发展，目前，韭菜收入占农民人均纯收入的60%以上，是全省集中连片面积最大的优质韭菜产地之一。目前沂源县悦庄镇韭菜的种植面积超过3万亩，其中有机韭菜500亩，正在认证的绿色韭菜5000亩，无公害韭菜2.5万亩，年产韭菜1亿公斤，产值超过3亿元。
沂源县悦庄镇位于鲁中生态高地，生态环境优良，种植韭菜有300余年历史，具备生产有机韭菜得天独厚的条件。该镇现已建成全国第一家、唯一一家有机韭菜生产基地，“悦庄”牌有机韭菜分别通过国家和欧盟有机食品认证，悦庄镇被誉为“中国有机韭菜第一镇”。
据统计，2020年韭菜种植面积652.5万亩，产量2280万吨，同***别增长2.35%和1.24%。
河南、山东、河北、辽宁等北方韭菜产区种植面积基本稳定，江苏、广东、贵州韭菜、韭黄面积增幅较大。
韭菜种植方法和时间是怎么样的？
大家好。韭菜的种植还是比较简单的，不需要像其他蔬菜那么麻烦，一般分为两个季节栽种。
韭菜的种植时间
韭菜一般以阳春三月种植为最佳，三月大地回温，是万物生长的好时节，韭菜也是一样，这个时期生长比较旺盛。也可以秋季种植，只是秋季种植韭菜的生长周期比较短，天气渐渐转凉，韭菜生长也会受影响。一般除了冬季，其他季节都是可以种植的！只是以阳春三月为佳！
种植方法
1. 韭菜种植有种子种植和根系栽种，一般是以根系栽种，找发达的根系
3. 韭菜根修剪好之后，进行栽种，每颗根系栽种距离3到5公分
4. 栽种好之后进行一次浇水，后隔三天浇一次水
5. 韭菜可适量用一些氮肥，如尿素，如果在农家的话，动物的粪便是最好的，鸡鸭，牛羊类粪便
韭菜的管理
韭菜的生长力是比较旺盛的，根系生长开之后很发达，如果叶子发黄可适量用着氮肥。注意田间的杂草定时清理。韭菜是喜水植物，要保持土地的湿度，不宜过干。
韭菜的生长周期
韭菜的生长一般是从幼苗到成熟3个月左右，这里是以春种时间计算。韭菜成熟之后就快多了，割一茬长一茬，水分充足的话，10天左右就可以再次收割！
种植韭菜其实还是比较容易的，如果水分环境充足的情况下，只需隔断时间除除草，都不用过多的去打理，成熟之后二次成长也是很快。
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韭菜的***种皮较厚，幼苗时出土能力强，播种前要精耕细整地促进苗齐，苗全。栽培地快要求便于灌排灌，没有盐碱和盐碱较轻的土地。早春播种的，应在冬前按25至30cm的深度机耕，次年春天结合浅根思路基肥，***用直播，更应多施入，腐熟的富含有机质的肥。每亩是有机肥4000至500万克作为基肥，在接近播种前再浅耕一次，耕后细服。整瓶做畦，做畦应根据当地栽培方式。肥水条件灵活安排，一般露地栽培，挖宽1.2至1.7米长六至十厘米为宜。
韭菜的繁殖方法分为***繁殖和分株繁殖，大面积种植中易种植繁殖为主，***繁殖分为直播和育苗移栽两种方式。在土质和水利条件较好的地方。易***用直播，可节省时间，省力培育壮苗。直播方法主要有条播，穴播和撒播三种，以条播为主，可分为平畦直播，平地沟播两种方式。
育苗移栽。常用干播和湿播法，幼苗出土后，根据天气情况，每隔三至五天浇一次水。在苗高12cm时，顺水每亩施入硫铵15千克，幼苗期间要防治韭蛆危害，可用敌百虫0.5至1000克\亩冲灌。除草可以用化学化除草，用除草剂一号在播种后出苗前喷洒在土表。每亩用药量100至150克。在苗高18至20cm，有五至六片叶子时走植，以春秋季节为宜。定植前，先将韭菜苗连根刨起抖去泥土，按大小棵分级，将韭菜苗须根末端剪去，留三至4cm。栽植密度是高产的关键。
***种，一般三到四年的韭菜留种。
韭菜的病态一般是，白斑病和叶枯病。可用多菌灵50%，或甲基硫菌70％可湿性粉剂500倍液连续喷两次。
韭菜的锈病。粽子不宜过密，注意增持钾肥，控制氮肥的使用量，同时用15%的三锉酮可视性粉剂1500倍液，每隔十天喷一次，约两次，三次。
韭菜根蛆每亩使用2%的勒骨粉去后，5%的锌硫磷颗粒剂2千克，小细土撒入韭菜根附近再覆土。馋虫在找春成虫羽化盛起时，喷50%辛硫磷油剂800倍液。
韭菜就是一种特别好养的蔬菜，很适合直接买一些比较老的根茎来培育。当然你也可以直接买一些***播种培育他的栽种时间，最好是在秋季或早春的时候，在夏季过度炎热和冬季过度寒冷都不太适合栽培韭菜。
韭菜喜欢冷凉的环境，温度在15~22度之间生长最佳，温度超过33度之后，反而长得没那么好。
可以买一些韭菜的***撒在整平的土面上，适当覆盖薄土之后，保持土壤微润，环境通风透光，保持环境凉爽，就很容易生根发芽了。
养护韭菜的前两周要定期浇水，保持土壤微微湿润，等它生长健壮后，就可以等土面下两三厘米干了，再给它补充水分，种下去3~4周之后就可以定期补充肥水，一般是每隔两周补充一次。
韭菜适合新手栽培，养护难度极低，盆栽养护也能生长旺盛，它可以不断收割，叶子长得旺盛之后就可以将它割下来，采收的位置是在根茎底部大概留3~5厘米左右，需要补充较多的光照，加上充足的肥水，它很快就能重新长出茂盛的叶子。韭菜对环境的适应能力比较强，那耐热性和抗寒能力都非常棒，在我国各个地方都可以栽培。韭菜喜欢冷凉的环境在秋季栽培最适合，要使用疏松排水好的土壤栽培养护的环境，要保持一定的空气湿度，选择微酸性肥沃的土壤栽培，能够促进生长更加良好。
韭菜种植的方法太简单了。
1.种植方法及生长条件
可以去别人那挖来种上就可以了（或撒***，韭菜老了会接仔）。韭菜不论成长条件有多差都能成长，不而且会越长越多，割的越快，长的就越快。
2.种植时间
其實是不分种植时间的，随时可种植，如果夏天种植的话，要适当的浇水。
其實就种植韭菜真的特别简单。因为我家就有，而且特别多，生命力又强，从来没管过它。
韭菜种植时间：冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。
韭菜种植方法及注意事项：
1.从***萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。
2.韭菜出土能力弱，覆土不能太厚，否则会影响出苗。
3.韭菜的需肥规律：幼苗期需肥较小，但[_a***_]生长盛期，尤其是春、秋收割季节需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。
4.幼苗出土，真叶放出后，根系逐渐增多，幼苗2-3片真叶时，可追一次提苗肥，施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。
5.适时追肥：移栽成活后才开始追肥，每隔5—6天追施一次至开始收割，之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥，开花后再施肥，以促进分蘖。施肥时间，每年停止收割韭菜时一次，当韭菜萌发2～4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥，时间掌握在每次收割韭菜后起3～4天新叶长出后施入，氮，磷，钾，充分混匀后，按垄开沟施入。
6、注意防治病虫害。
韭菜基地种植方法？
选择环境，空气，水源等没有被污染的，如果选择地块之前为常规农业生产，如果想转向有机生产的话，需要3年左右的时间。
选一块便于排灌的砂壤土或粘壤土，深翻并施足基肥。待3月下旬至4月下旬时，选一些健康饱满***，浸种催芽后***用湿播法在苗畦内撒播。待6月下旬至7月上旬移栽，栽植后需及时浇水。移栽成活后每隔5-6天追肥，做好病虫害防治工作即可。
韭菜在什么地方种最好？
一般的土地都适合韭菜生长。
韭菜对温度的适应能力是比较强的，不过一个适宜的温度是保证韭菜健康生长，提高产量的关键。播种后将温度控制在16-17度左右能够促进***发芽。在其生育期的时候则需要将温度提高到20度左右。韭菜的抗寒能力是比较强的，但是如果温度低于零下5度的话，叶片会受到冻害逐渐枯萎。温度不可过高，温度高于30度的时候，虽然能够加快叶片生长，但是含水量也会增加，容易被灼伤，在种植的时候最好是将温度控制在19-23度之间。
韭菜适合种植在土质疏松肥沃的砂壤土上。
韭菜适合气温高于零上五度低温高于45度种植。
种在土地肥沃阳光充足的地方。
韭菜适合在高水肥的地方栽种。
