木耳养殖的好处和坏处？
好处是成本极低，管理粗放投入少，
劣势是单位产量低且不稳定，容易受天气因素影响。
露地种植木耳比棚区内种植的木耳味道更鲜，质量更好，有种自然纯正的好处，耐泡，爆炒，凉拌自然清香。前景好，销量好
坏处
只是种植过成中比棚区类要费心费力费时间一些，因为它的温度和湿度达不到棚区内的平衡。选择露地种植的木耳特别是地域要好，木耳喜阴，潮湿但又要有一半阳光照射的地方最适合了。它不喜干燥的地域土壤。收获木耳的时候，不管是棚区和露地种植的木耳，不要让它生长过度，过度的期的木耳味道和质量很差劲。影响保存，销售销量，又容易影响下一轮的木耳时间生长，又浪费地方种植
养殖木耳怎么样？
不错
按市场价60元一千克，亩产值达4.8万元，
每亩成本菌棒3.3万元、遮阳网200元、人工采摘费4800元
每亩利润达1万元
1、因地制宜、量力而行的原则。要根据自己现有的房屋状况，资金状况，技术水平等确定适宜的生产规模。
2、适应市场的原则。要先看市场，根据市场的需求进行生产。
3、技术为先的原则。要先学懂技术再生产。初次生产要有技术依托，不能蛮干，要学会向别人学习。
4、科学管理的原则。生产要认真，管理要细致，不能粗心大意。
5、心中有数的原则。原材料***购，生产规模，生产时期都要做到心中有数，相互匹配，相互衔接。
二、木耳栽培投入
固定投入：包括厂房，设备、设施、工器具。
1、厂房。厂房分为拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养等六个生产区，根据生产实际可综合利用分为拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养室三个部分。拌料、装袋、灭菌室可搭简易棚，适宜最小面积在20平方米左右。冷却、接种室最小面积在8平方以上。生产量大时，要适宜加大面积。培养室面积要根据生产量进行确定，每平方米可摆放350袋左右（包括走道面积在内，搭5层架）。
2、培养室搭建摆放架。立摆层架高30厘米，卧摆层架高50厘米。走道宽50—60厘米。冷却室、接种室要保证良好的密封性。
4、设备、设施。包括灭菌锅、拌料机、装袋机、菌筐、换气扇、柴油机、水泵，以上设备到销售部门购买。其中灭菌锅可以自制。常压灭菌锅可用80—100印铁锅或用铁板焊制的铁槽作为加热部分，用砖和水泥砌保温墙体和用厚塑料布作保温墙体。自制常压灭菌锅要注意密封性和加水量的关系，要注意一次灭菌时的用水量，不提倡二次加水。
5、工器具。包括接种、接种枪、电子温度控制仪、离子风机、酒精灯、温度计、干湿温度计、灭菌感温表、紫外线杀菌灯、电炉子、微喷管、喷雾器、橡胶手套等。按1万袋计算，固定投入金额在5000元以上，生产规模扩大则相对的降低投入成本。根据经验以5万袋的生产规模投入的固定成本相对较低。各生产户可以进行联户生产，以较好的降低生产成本，如联户购买设备等。
木耳菌种在家如何养殖呢？
1、时间：在家种植木耳最好是选择在春秋两季种植。
2、选种：选择洁白、均匀的菌丝。
3、接种：将选好的菌丝装瓶后高压灭菌，再接入母种，在25~28℃的温度下培养一个月，菌丝可长满瓶。
4、管理：结种之后，露天环境下需搭建遮阳网，避开阳光直射，保持湿润。
木耳菌包的养殖方法？
室内培养：利用室内培养，要有保温和通风的设施才能达到要求，先用材料制作放菌袋的架子，高度可以根据培养室的高度来定，一般是3~4层，每一层高45~50厘米。把培养室的窗户用帘子盖上，再把消毒后的菌袋放在架子上面摆放整齐，每一层架子上可以摆放4~5层，两排之间要保持10厘米的距离，以便通风透气，60平方的面积可以摆放4000~6000袋。室内保持黑暗的环境，在架子上面要挂温、湿度计，用来监测室内的温度和湿度。当菌丝吃料达到1/3时，就把打开培养室的通风设施，把以前紧密摆放的菌袋拉开1厘米间隔开来，室温保持在25度以下。
此时，菌袋的菌丝处在生长期，里面的二氧化碳浓度比较高，温度也要比室温高出几度，用手摸菌袋的外面就有明显感觉。如果菌袋内的温度超过了35度，就有可能出现“烧菌”的问题，菌丝也会出现伤亡，不长子实体，种植户就要***取相应的降温措施。
