自己包山养殖黄牛，然后在城市租门店岀售正宗黄牛肉，拒绝中间商？该模式行的通吗？
自己包山养殖黄牛，然后在城市租门店出租正宗的黄牛肉，拒绝中间商。做为养牛一员的我做过了，亏死了。模式没有问题，资金链以及自己的精力跟不上。
下面我跟大家解释一下。
你自己包山头养牛，你知道一头牛一天要吃的草料吗？最少一头一天要吃30斤草料，你有多少个山头可以包？草长得又慢！
黄牛如果品种不好，特别是养殖本地小黄牛的，放养有时一天都长不到一斤，圈养还好点，养公牛犊还好点，放养回来再喂食精料一点也能长两斤左右。
我就不说养殖的成本了，包养山头，你得有人看着牛才行，这是成本了。如果你放养，除非草原，你养的规模不可能大，因为你管不来，草料也不够！
牛犊最少养殖十个月，肉质才可以。杀牛、运牛是要办理检疫证的，没有证不太好搞。或者你走屠宰场，一头牛差不过两百块，还得你自己杀。杀头牛得四点多就起来，有时一个人还不行，要两个人合作才可以。这就需要劳动成本了！
如果你的牛场离城里比较远，你还得自己拉，或者请人拉牛，这也是成本开销！
在你刚开始卖牛肉的第一天，有销量。第二天以后，周围的同行看到你又杀牛了，价格马上会降下来。热天的时候，牛肉卖不完，到了第二天作为刚入行的我们，又不敢拿去卖给客户。别的人经常卖，他们管你，把价格拉低几块钱，肉照样卖。而我们刚入行，那么多的肉卖不完，一头牛一万多呀。光卖新鲜的，能顶到什么时候。没有资金还是不要考虑做供应链的，老老实实养自己的牛。平时有订单再杀牛。毕竟我们的资金量不足，同行可以连续一个月每天都杀牛，可是我们不能，资金跟不上！做旧了的，他们有他们的渠道，而我们没有。
说多了都是泪呀，我连续杀了五头牛，只有两头的肉能卖的完。有一天停电了，一整冰箱的牛肉都有味道，都丢了。要做这行，真的得把本金准备好！我家附近就有几个牛贩，只是收牛，也不敢杀来卖，就怕卖不出去。
以农产品经营为主的公司总经理，我来回答你的问题。
你的问题看似简单，但他涉及面很广。按市场流通法则来说，分产品的前端，中端和末端，只有把它搞清楚了，你的想法才可以去理清楚，才可以去验证。否则，你会付出惨痛代价。
承包山养殖的黄牛就是产品的前端。它是为后期门店、市场源源不断输送“产品”的地方。
要做好这件事，你必须考虑下面几个问题：
1、你的养殖规模：确保每天能为你的门店或客户提供牛肉，中间不能断。
2、测算你承包的山能否承受你的***规模。不要让你承包的山，半年后被你的牛吃成沙漠，到时候***加你去治理，那代价不是你养的牛能承受的。
3、你有规模化养殖的技术吗？不要因为一头牛生病，全部牛被传染。
4、环境问题。现在国家对环保要求非常严格。规模化养殖不像农村一头两头养殖，牛的拉屎拉尿没人管，牛发出的声音没人管。如果这个问题不处理好，你养殖不是给当地致富，而是给当地造成永久灾难。
如果上面几点你弄明白了，那产品前端基本上没什么问题。我就来讲讲产品的中端。
养牛厂的中端就是宰牛厂。
这个环节，你可以不用做这么大，但以下因素你必须满足：
1、场地：宰牛不比杀鸡，必须要有牢固的空间，具体不细说，自己去考察。
2、营业执照：没有营业执照，***是不允许你从事相应的经营活动。
3、环保：前面讲到了环保，这里又拿出来说。因为这比前面还不好过；
4、卫生、消防得过；
5、储存：既然是自己直销，不可能像批发那样杀出来被肉贩子拉走。
6、物流：需要冷藏车运输。
若要满足上面条件，对前期创业者很难。因为耗资大，手续多。建议联系好相应屠宰厂，但要计算好费用，这是面对消费者的成本。
最后，我讲讲产品终端，也就是直接面对消费者。这也是最重要一环，前面所说的一切都是为这一环服务。产品只有消费者接受了，才能变现。
终端客户大概有这几种：
1、家庭为单位的消费者；
2、集中***购消费者，如：酒店、酒楼、餐馆、食堂等；
3、国家物资储备站（个体一般进去不了）
以家庭为单位的，可以***用门市、网络销售等。
网络销售，也是当下很好的销售模式。这样你还可以省去门店费或摊位费，做好后，销量很惊人。
集中***购就不用说了，自己跑市场。如果你的牛肉质量好，价格便宜，手续齐全，还是很好销售的。
通过上面的分析，你觉得你自己有把握的是那些，还有什么没做到甚至不能做到。如果把没把握的都做好了，那你的商业模式就通了，你就可以小规模做，或许会创出一片蓝天。
自己包山养黄牛，然后进城自租门面卖牛肉拒绝中间商可行吗？我个人认为可行有以下说法。
第一:现在很动农民不愿种地是因为挣不到钱都是被中间商、商饭挣去了，其时生产者并没挣到钱。一样农民包山养黄牛，养大后卖给牛商人拿到城里摊位一卖多卖一倍的价钱，他又没养牛又不卖力这个钱为什么他挣得这么容易啊！
第二:真正专业养牛的人就会发展***服务才会挣到钱而现在好多商人也正在火热发展中自养、自运输、***、自卖。包括很多专业种菜大户也是有自已的车。包山养牛我们养的是绿色生态散养牛，而且肉质鲜嫩很受城市市民喜欢，因为在大城市里吃不到这种肉，买到的都是圈养用添加剂饲料喂出来的不是正宗黄牛肉而且还不好吃而且还注过水，如果这个市场做起来生意很火，在城里菜市场租一个摊位这样一定可行。
