鸡枞菌，人工栽培时，要注意什么呢？
鸡枞菌别名伞把菇、豆鸡菇、鸡枞、鸡脚蘑菇等，由于，鸡枞菌与白蚁有共生关系，所以也叫蚁枞、白蚁菇；鸡枞菌肉质细嫩、营养丰富、味道极其鲜美，炒菜、清蒸、做汤皆清香四溢、香甜可口、油炸鸡枞菌更是香脆爽口、回味无穷；鸡枞菌是一种食、药兼用的真菌，中医学认为鸡枞菌性寒、味甘，具有益胃、补脾、清神的功效，经常食用可以帮助消化、提神醒脑和治疗痔疮，深受受广大消费者的喜爱。
鸡枞菌人工栽培方法：一、纯种的分离和栽培；
1、母种；母种分离培养基配方马铃薯200g、葡萄糖、琼脂、白蚁巢各20g、水1L，按常规方法灭菌接种，接种后放置在18℃的恒温环境下培养十天左右，待菌丝体长满管即为原种。
母种提纯和移管的栽培基可***用***加富培养基，其配方是马铃薯200g、葡萄糖琼脂各20g、白蚁巢渗出液1L，按常规方法灭菌、接种，置入21℃的恒温环境下培养。
2、原种、栽培种；培养基的配方：阔木树木屑77%、麸皮20%、蔗糖、石膏各1.5%，原料与蚁巢渗出液比例为1:1.2，按常规方法灭菌后接入某种，在18℃的恒温环境下培养，两个月左右菌丝即可张满瓶即为原种；
3、菌种保藏；鸡枞菌菌丝体在温度低于7℃会停止生长，温度过低甚至会死亡；菌丝体不适合在冰箱低温保存，要***用常规方法保存；恒温环境培养时，当菌丝向下吃料至5cm左右时，用牛皮纸包好棉塞套上干净的纸袋，置阴凉处保存。二、子实体培养；
1、栽培时间；鸡枞菌多春季栽培，温度范围在12至18℃时，适宜菌丝体生长，此时就可制袋接种，45天左右菌丝即可长满袋，气温回升后埋入土中，很快就能长出。第一批子实体，连续开***至当年的。9月份下旬10月份上旬。
2、菌袋制作；培养料的配方与原种配方相同，培养料配制好后用聚乙烯塑料袋装料，装料后套塑料颈圈并用棉塞塞紧，常温消毒灭菌后，料温降至25℃即可接种，每瓶原种可接25袋左右，适当的加大接种量可以有效地促进菌丝生长。
菌袋接种后，要搬入培养室内培养，培养室的温度要控制在18℃左右，经过45天的培养，菌丝即可长满带，当菌带上出现许多珊瑚状瘤点，就说明你菌丝已经生理成熟，5月份左右既可埋袋栽培。
4、栽培方式；将已经达到生理成熟期的均带脱袋摆入畦内，覆盖上15cm左右的菜园土或者腐殖质含量高的土壤，然后盖上废报纸或者松针、稻草等，可以起到保湿遮阳的作用。
5、栽培管理；君黛富土栽培后要注意保持空气湿度、控制温度、防止病虫害发生；鸡苁蓉出工旺季在每年的6至10月份，这个时期气温高、空气湿度低，所以要搭建荫棚遮阳降温，并经常向栽培场所及其四周喷水，扩大昼夜温差，***子实体茁壮成长；在鸡枞菌出菇期易受到蛞蝓的危害，蛞蝓咬食子实体的菌盖和菌柄，影响子实体的生长发育，严重时会智齿固体死亡，防治蛞蝓可根据其昼伏夜出、情伏雨出的习性，***取人工捕杀，虫害严重时，可用百虫灵或杀毒粉配制药液在摘陪场所四周及畦沟喷施防治。
6、适时采收；鸡枞菌的菌盖即将伸直尚未开裂时，就要及时***收，***收时用手握住菌柄基部，用小刀从机不切断即可，清除鸡枞菌基部杂质和泥土，装箱后即可鲜销，产品除供鲜销外，还可通过加工制成干制品或盐渍菇。欢迎大家留言，一起探讨！
鸡枞菌又称鸡肉丝菇，是一种大型真菌，被誉为"野生食用真菌之王"。其营养效应丰富，市场价格昂贵，因此也引起了许多种植者的关注。据报道，目前人工种鸡枞菌技术尚不理想，其相关技术才刚刚起步，在实际操作中仍存在许多困难。所以我们在市场上看到的大部分蘑菇现在都是野生的。那么到底该如何种植鸡枞菌呢？让我们简单地看一看。
1、细菌棚的建造
宜选择交通便利、水源近、环境清洁、土壤肥沃的场所。棚屋东西向长100米，宽8米，墙高约3米。在细菌棚的建设中，可根据自身情况，根据当地情况调整蘑菇棚面积。
棚屋的屋面最好是以钢筋建造，坚固耐用。***用一层聚乙烯防雾膜，防止水滴落在鸡体内的细菌上，并在聚乙烯防雾膜上涂上黑色绝缘被子，以控制棚内温度。此外，棚的一侧应安装一扇门，以方便管理人员正常进出，另一侧应配备排气扇，以确保空气流通。
2、培养基的制备
第一种是用木屑75%、石膏1.5%、麦麸20%、水140%、白蚁筑巢土3%配制而成的密闭配方，配料称重，叠加2小时后无水，含水量65%左右，即培养料之间的水滴不下降，然后用聚丙烯袋填充17×45 cm，按常规消毒接种。
3、真菌培养
将接种袋置于预先灭菌的培养室，调节袋温度在20℃~25℃之间，菌丝体40-60饲料培养正常。
4、种植和管理
(1) 棚内温度应保持在25℃~30℃之间，昼夜温差控制在10℃左右，地温控制在25℃~27℃之间，空气湿度保持在90%左右。
(2) 当给予一定量的散射光时，光强控制在300勒克斯左右。
(3) 温度过高时，打开排气扇降温，温度过低，降低保温被子以提高棚内温度，当细菌床干燥时，可在菌床与细菌床之间的过道上浇水，以增加细菌床的湿度。
5.细菌生产管理
鸡枞菌通常在六月至十月在夏季及秋季产生。温度控制在24℃-28℃是合适的.温度高时，棚顶增厚，遮阳，沟浅，蓄水，棚内空间早晚喷，保持空气湿润。此外，还可以增加昼夜温湿度差，提高细菌质量。在出苗期间，蜻蜓常咬蘑菇体，可人工捕捉。
以上对鸡枞菌的种植技术作了简要的介绍，一般说来，鸡枞菌的种植技术还存在许多操作要点，不能一 一总结，目前该技术还处于研究的早期阶段，想投资种植的朋友必须认识到风险，同时还要进行专业种植技术的系统研究。
1、在种植鸡枞菌时可以去野地挖一些白蚁巢附近的泥土撒在土面上以提供生长所需营养。
2、种植鸡枞菌时要注意持一个稳定的低温环境，以利于鸡枞菌的成长。
3、在雨水多的季节种植鸡枞菇更有利于鸡枞菇的生长。
4.注意鸡枞菌各个生长时期的光照，子实体生长期避光少光，子实体开伞时则需要一定的光照。
5、鸡枞菌出茹时要注意控制温度在24-28度左右，夏天高温时要加棚顶遮光。
人工种植鸡枞菌的注意事项：
鸡枞菌的种植生长比较严格，在种植时一定要细心精心照料，严格控制水肥及光照条件。
鸡枞菌可以人工培植。鸡枞是菌簇中的上品，因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。目前鸡枞菌的人工种植成本比价高。鸡纵菌的人工种植技巧1、人工种植鸡纵菌气候很重要人工种植鸡纵菌时，气候特别重要，它最适合在二十五度左右的环境中生长，另外种植环境的湿度也很重要，如要环境湿度太高，种出的鸡纵菌就会水分过大，如果湿度过低则生长出的鸡纵菌就会特别干，因此种植户要注意湿度的调节。2、人工种植鸡纵菌土质很重要鸡纵菌是一种野生菌种，它的生长与野外生存的白蚁有很重要的关系，如果没有白蚁这种菌根本不会生长，因此大家种植鸡纵菌时最好去山间选择有白蚁的地方取土，这些土中会有一些白蚁洞，也会有利于鸡纵菌生长的天然成分，如果没的这种天然土质，是很难人工种植出鸡纵菌的。鸡枞菌的栽培技术鸡冢，亦名鸡枞，担子菌纲，伞菌科高营养食用菌。云南全州野生产量约120吨，每年上市量约40吨。主产于西南地区。鸡㙡菌整个生长周期都要依靠土栖性的白蚁，长有鸡枞菌的土壤下面必有白蚁巢结构。 一般头年生长的地方，第二年还会在原地长，这个地方叫“鸡枞窝”。如果蚁巢结构受到干扰导致白蚁动迁，来年此处就不会有鸡㙡了。***食鸡枞要抓紧时机，鸡枞以顶上菌帽开张时最鲜嫩肥美，如果伞盖散开，肉就老了。人工栽培鸡枞技术操作简单，原材料来源广泛，生育期短，产出率高，可开发加工鸡枞油等产品，市场前景好。鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。白蚁一旦弃巢他去，此巢就不会再长鸡㙡菌。人工栽培很难成功。
