生姜种植技术？
选择土质深厚且肥沃、含有有机物质丰富、PH值在6到7的微酸性种植地，当然还需要种植地排水、灌溉方便的区域，前茬种植过大蒜或者为粮田地块。无公害最忌讳的就是存在“三废”污染，因此要远离污染地。
二、品种选择。
根据当地的种植习惯，选择无病害、抗病害性能强、经济价值高的品种，这样有利于提高生姜存活率，增加生姜产量。
三、选种
选择在前一年无病害的生姜作为姜种，用清水洗去泥土，选择一部分姜快作为姜种，要修选取丰满有光泽、无病害、颜色鲜黄有生机、芽头肥圆的姜块，对那些受冻腐烂，肉质不坚硬的姜块要立刻剔除，选好姜种后进行催芽，可以用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡姜种半个小时催芽。
四、整地施肥
在种植生姜半个月后，要对土地进行深耕，充分施腐熟厩肥五千公斤，在播种的时候，也要进行起垄施种肥，每亩地施一百公斤的饼肥、十五公斤的硫酸钾复合肥、三公斤的锌肥、两公斤的硼砂。
五、合理定植
播种之前，把成功催芽的整块生姜掰成七八十克的小种块，每个小种块只留最壮的芽，将伤口蘸了草木灰后种下。在种的时候，要保证姜芽与行向垂直，平发在播种沟里面，保持姜芽上齐下不齐，还得在一条直线上，之后盖上四厘米的土，有利于姜出苗整齐且健壮。
1. 土壤选择：姜适宜在疏松、肥沃、排水良好的土壤中生长，pH值在6.0-7.0之间。可以选择沙壤土、黏土、壤土等土壤进行种植。
2. 种植时间：适宜在春季、夏季、秋季进行姜的种植。春季一般在3月中旬至4月下旬，夏季一般在5月中旬至6月下旬，秋季一般在8月中旬至9月下旬。
3. 种子处理：将新鲜健康的姜块切成小块，用水浸泡1-2天，然后晾干。姜***处理的目的是去掉表面病菌和虫卵，防止病虫害的发生。
4. 土壤处理：进行深翻、平整、施肥，使土壤松软、肥沃，并且有利于姜的生长发育。
5. 开沟、种植：根据姜的生长特点，开沟深度为10-15厘米，沟间距离为30-40厘米。将处理好的姜***均匀地放在沟中，然后用土埋盖，压实。
选地。选择土层深厚、保水保肥、土质肥沃、透气性好、有机质丰富的沙壤土、壤土种植生姜。生姜不宜连作，也不宜选择块根类、肉质根类和块茎类农作物作为前茬作物，否则病虫害严重，产量降低，品质下降。
2.选姜。购买的生姜应该是表皮粗糙、色泽较暗的生姜，不要买被硫磺熏过的表皮光滑、破损、色泽鲜艳、有***味的生姜作为***。 长期种植生姜的农民在收获生姜的时候，选择生长健壮、无病、优质、高产的地块选留肥壮、无病虫、无腐烂、无损伤、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、未受冻的姜块做姜种贮藏。
3.选择播种时间。生姜发芽温度较高，播种期一般为3-5月份，南北差异很大，以当地土壤温度超过16℃以上时进行播种，不能过早或者过迟。
4.催芽方法。播种以前，根据播种时间提前20天左右开始催芽，可以***用温室催芽、火炕催芽、牛粪催芽等多种方式进行催芽，保持生姜有一定的湿度，保持温度在22-25℃之间，才能按期培养成粗壮的芽，温度太高幼芽瘦弱纤细，温度太低，发芽缓慢。姜芽长出0.5-1厘米时，即可分批栽植。姜块用手掰开也可以用刀切开，每个姜种保留1-2个饱满芽，伤口可用草木灰涂抹，有利于伤口恢复，必要时进行杀菌处理，避免姜种腐烂。
5.合理施入底肥。一般选择用腐熟的鸡粪或者羊粪作为底肥，每亩地施入1000-2000公斤，和土壤混合均匀以后翻入土壤，也可以每亩施入饼肥100公斤，三元复合肥50公斤，或者尿素、过磷酸钙和硫酸钾各25公斤，在播种沟施入。生姜属于忌氯作物，不宜施入氯化钾等含氯肥料。
6.播种。播种前浇足底水，水分下渗以后进行排姜。生姜每亩密度控制在5500株为宜，生姜的株距为30厘米，行距为40厘米，每穴放一个姜种。发芽的生姜可以将种芽向上摆放，但最好选择平摆，既方便操作又方便收获。 东西方向开沟的将姜芽朝南摆放，南北方向开沟的将姜芽朝西摆放。亩用种量一般为400-500公斤，农村素有姜够本一说，所以种姜宜大不宜小。覆土厚度为4-5厘米，
7.田间管理。出苗以后开始浇水，在生姜苗长到25厘米时进行第一次追肥，以氮肥为主。在生姜块根快速生长时进行第二次追肥，以钾肥为主，配合施入三元复合肥，再过一个月再次施入钾肥和复合肥，数量减半即可。
8.病虫害防治。生姜的病虫害主要包括姜瘟病、斑点病、叶枯病、眼斑病、炭疽病、溃疡病、细菌软腐病、姜螟、姜蛆、斜纹夜蛾等，夏季是病虫害高
