加州鲈冬季养殖中如何增强免疫力以提高越冬成活率？
1、氧气充足
当气温急剧下降时，如果水体流动性较差，表层水温度急剧降低，引起浊水，加大化学耗氧量，增大加州鲈应激，影响其消化与生长。因此，建议在降温期间多开增氧机，增加氧气含量。
2、科学投喂
加州鲈一般栖息于中下层水体，对环境变化非常敏感，而且加州鲈冬季有打窝习性，容易感染***和有害微生物，因此冬季养殖加州鲈不宜停食，如果这时停食，加州鲈在漫长的冬季不摄取营养，在低温条件下鱼体无法摄取能量，掉膘严重，导致免疫力下降，会影响来年加州鲈机体恢复能力，大大降低了养殖效益。因此越冬加州鲈也应该尽量延长投喂时间，科学投喂，以增强机体免疫能力。
在饲料投喂技巧上，有句俗语“一天不喂，三天不长”，意思就是停止喂料一天，鱼就会掉膘，而且需要三天时间的继续投喂才能让鱼的长势恢复到原来的状态。鱼类的基础代谢消耗越大，鱼的掉膘越快。因此，建议养殖户朋友在秋冬季节，不要过早停料，如果水温能达到有5-10度时，在中午和下午还要少量投喂饲料，只要看到有少量鱼抢食就可以了，投饵率控制在1%以下，同时在饵料中添加优兰宝（丝兰提取物），提高低温条件下加州鲈肠道消化酶的活性，降低鱼低温应激带来的鱼体伤害，提高加州鲈机体免疫力，让来年春季鱼体体恢复更快，收益更好。
3、加强改底，营造良好的底栖环境
冬季持续低温，加州鲈主要在水体下层活动，如果底质差，有害物质积累过多，一方面导致加州鲈潜不下水底，在上层水体活动，容易冻伤鱼体，脱粘，引发水霉等诸多病害。另一方面容易反底，氨氮、亚盐突然升高，危害鱼体健康，造成不必要的损失。为减轻降温引起的泛底，应提前使用改底产品进行改底，并充分增氧，以分解池塘底部有机物，改良池底环境，同时为藻类的生长提供小分子营养源等。改底应选择在晴天上午进行，尤其要注意增氧，特别是底部增氧。有条件的，建议在降温前适当加高水位，以提高池塘的保温能力。
加州鲈养殖的方法有哪些？
您好 ，因为之前有兄弟也想养殖鲈鱼，所以当时做了一些了解，简单说一下吧
1、池塘养殖
池塘是最大众和最常见的淡水鱼养殖模式，一般在冬季时放入鱼苗饲养，放养前先要用石灰粉清塘消毒处理，消毒后再放水。放养时要对鱼体进行消毒灭菌，防止病菌感染，降低成活率，一般用低浓度的食盐溶液浸泡10分钟。鱼苗的选择时，要选择精神良好、活动力强的，鱼苗的大小规格差最好不要超过3cm，否则在后面养殖时的饲养管理不方便，而且投喂时饲料量不好掌握，投喂量少，出现抢食现象，导致部分鱼生长不良，投喂多，浪费饲料。养殖时需注意的是水质管理以及及时的清理残饵，以免残饵引发疾病和污染水质。
2、混养模式
混养模式是指在养殖池塘在不改变原养鱼种的情况下，在其中放养一定数量的加州鲈鱼，这样的好处是清理池塘中的野杂鱼虾以及水生昆虫类的生物，减少它们对原养鱼种的影响，还可以促进鲈鱼开始生长，提高产量，增加经济效益。一般和常见的草鱼、鳊鱼、罗非鱼等常见的家养鱼一起混养，实现两者间互惠互利，要注意的是混养池的水质要以清瘦为好，大量的施肥投喂的池塘不适宜混养加州鲈鱼。
3、网围养殖
围网养殖实用与池塘和河流区域，在池塘和河流中打入竹桩，再用网布围成围成长方形或圆形的水域进行养殖，这种模式的优点是管理和收获方便，在收获季节时能在短时间内将鲈鱼捕捞，不会有落网之鱼。在放养时要做好清塘消毒的工作，另外还可适当的培育一些活饵，供加州鲈鱼进行自由捕食。在养殖时要勤加检查网衣，防止鲈鱼逃离，一旦发现网衣有破损处，要及时修补，以免造成不必要的经济损失，另外注意还要注意水位的消长情况，做到水位深浅适度。
一、池塘养殖
1、准备工作：所选择饲养的鲈鱼的池塘，面积最好在3400平米到6700平米，水深2.1米以上，附近的水源必须要充足，并且没有被污染，交通方便，进排水的地方要设置好。先把水池里面的水都给放干，之后再清理水池里面的淤泥，平整护坡。在水池里面先灌入11厘米到21厘米的深度，1公顷用760千克到1040千克的生石灰，浸浆泼洒。8天之后在把池水添加到1.2米深，在1平米放入76千克的二铵，3天以后，等到池水的颜色都变成油绿色，就可以进行放养了。
①投喂：主要喂食杂鱼，之后才可以喂食点配料。每天喂食的时候，一定要在同一个地方，每次喂食的量要一致，，诶次喂的时候，先少喂点，等到所有的都浮上来开始争抢食物的时候，在大量的喂食，在鱼都吃饱开始下沉的时候，就不要再喂食了，每个季节的投喂量是不一样的。在鲈鱼生长最快的时候，每天要喂食5次左右，投喂的量是百分之11到百分之31的鱼的体重。温度比较低的时候，每天就要少喂几次，一天3次左右，投喂的量是百分之2到百分之11的鱼体重。
②巡塘检查：每天的早上，还有晚上都要进行巡塘，一旦发现异常，就要马上***取正确的措施。
