鳗鱼的养殖技术和场地的要求？
（3）喂食：先进行1个月的摄食训练，训练成功后，每日投4次，日投喂量占鳗苗总体重的10-15%，饲料以丝蚯蚓和蚌肉、猪脾或鲜鱼等鲜饲料的肉糜为主；15天以后，逐渐将丝蚯蚓或肉糜与配合饲料混合投喂，并逐步加大配合饲料的比例；1个月后，全部改用鳗苗配合饲料，每日投喂2次，日投喂量占鳗苗总体重5-8%。
技术：（4）水质：使用微囊藻种增加水池中的氧气浓度；同时池水要保持浓绿钯，透明度以25cm左右为宜；当透明度大于25cm时，连续两天，每亩池子追施0.5-1kg硫酸铵。当透明度小于15cm时，注入新水，使透明度提高到25cm左右。
场地：一般止水式池放养密度以150～300克/平方米，流水池以500～1000克/平方米为宜。
一、鳗苗放养密度
由于养殖方式不同，鳗苗的放养密度也各不相同。一般止水式池放养密度以150～300克/平方米，流水池以500～1000克/平方米为宜。以低密度放养成长较快，成活率高。
二、鳗苗放养时间
由于鳗苗在水温15℃以上才能正式开始摄食与生长，所以露天池培育鳗鱼苗种，以自然水温达到13℃以上时放养较为适宜。这样，鳗苗经过短期暂养适应环境后，当水温上升时即可开食驯养。在广东、福建的鳗苗放养时间在3月初左右。
有加温条件或有温水供给的养鳗场，鳗苗的放养时间应尽量提早，这样可以延长饲养期，提高鳗种的产量和质量。
鳗池规格
鳗池可分一级池、二级池、***池和成鳗池四种。鳗场中这些池子的比例分别为2：8：15：75,即一个50亩水面的鳗场，一级池1亩，二级池4亩，***池7.5亩，成鳗池37.5亩。这些池子的用途及规格如下。
一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到0.2克左右。面积为50～60平方米，池深0.8～1.0米，水深0.5～0.6米。
二级池：饲养体重0.2～2克鳗种。面积为200～400平方米，池深1.2～1.5米，水深0.8～1.0米。
***池：饲养体重2～20克的鳗种。面积400～800平方米，池深1.4～1.5米，水深1.0～1.2米。
成鳗池：将体重20克左右的鳗种养成150～200克的食用鳗。面积800～1200平方米，池深1.5～1.6米，水深1.0～1.2米。
河鳗养殖温度？
河鳗又名鳗鱼、鳗鲡、白鳝等。
鳗鱼是温水性鱼类。当水温在25〜28℃时，鳗的摄食量大，消化吸收率也高;当水温超过30℃或低于20℃时，鳗鱼摄食量减少， 生长缓慢;当水温上升到35℃以上或降至15℃以下时，鳗鱼的摄食量极少，日摄食量小于体重的0.5%或处于停食状态。
开春后，当水温上升到8℃以上时，鳗苗上食场摄食。当天然水温上升到8〜10℃以上时，鳗鱼就幵始溯河，溯河多在夜间涨潮时进行，至黎明前结束。
河鳗的饲养管理：
鳗鱼在水温15℃以上才能正常摄食和生长。所以露天池养鳗以水温13℃以上时放养为适宜。
水温28℃时添加油脂重量为饲养量的10%以上;水温下降到 20〜25℃时，油脂的添加量减少为5%〜8%;水温降到20℃以下时，油脂的添加量减少为2%〜3%或者不添加油脂了。
水温在25℃以下时，鳗鱼发病率高，且易传染，特别是低水温期赤鳍病发病率高且不易治疗，死亡率较高。
水温：鳗鱼是暖水性鱼类，其养殖生长水温为11～33℃，以25～28℃最为适宜。
PH值：对于鳗鱼的生长来说，微碱性水的生产力要略高于酸性水。养鳝水的PH值范围为6.0～9.0，最佳范围为7.2～8.0。溶解氧：养鳗水的适宜溶解氧为5～12毫克/升。一般地下水溶氧量低，必须经过曝气后使用。钙和硅酸盐：水中的钙离子少，硅酸盐离子多，鱼的死亡率高。
8-38度左右
河鳗对水质的要求较高,水的温度要控制在8-38度左右,水中的PH值要控制在6.0-9.0,同时还要给水中增氧,缺乏氧气的时候,喂食时间是晚上8点，饲料选择蚯蚓、螺肉等。 注意事项：观察河鳗的生长情况以及进食量，提前做好预防病害工作。
